教你在家做黑芝麻糖,無任何添加劑,非常好吃

默認分類     2020年04月01日

大家都知道黑芝麻營養豐富,但是卻不知道怎麼做才好吃,今天老左教你一招做和芝麻糖,做法簡單沒有任何添加劑。

做法:

1,準備好100克左右的花生米清洗乾淨,放入無水無油的鍋中翻炒變色盛出晾涼

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2,盛出花生米之後下入黑芝麻翻炒,要用小火不停的翻炒,黑芝麻容易炒焦,翻炒到能聽見劈里啪啦的聲音即可出鍋

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3,晾涼後的花生米裝入保鮮袋中壓碎,再篩去花生皮

4,把處理好的花生碎和黑芝麻放在一起攪拌混合一下

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5,另起鍋加入半碗清水50克白糖,5克食鹽中小火煮開,煮開之後加入200克的麥芽糖

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6,熬制黏稠大約120度左右的時候倒入黑芝麻花生碎翻炒,使黑芝麻和花生碎均勻的沾上糖漿

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7,模具鋪上一張吸油紙,倒在盤中趁熱按壓平整緊實

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8,涼至常溫狀態脫膜切成小塊非常簡單好吃的黑芝麻糖就做好了

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