紅糖大棗發糕,不用泡打粉,鬆鬆軟軟非常好吃

默認分類     2020年04月01日

今天給大家分享一個紅糖大棗發糕簡單好吃的做法,不用泡打粉,1次發酵2步出鍋,不粘不噎人口感特棒。

做法:

1,杯中加入260克的溫水,100克白糖,4克酵母攪拌融化

紅糖大棗發糕,不用泡打粉,鬆鬆軟軟非常好吃

2,小盆中加入400克的麵粉,倒入兩個打散的雞蛋液大約100克

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3,再用融化的紅糖水隨倒隨攪拌

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4,攪拌至細膩沒有乾麵粉顆粒狀,加入100克的大棗碎攪拌融合

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5,模具鋪上一張吸油紙倒入攪拌好的麵糊鋪平整

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6,鋪平整後震動幾下撒上一層白芝麻,蓋上保鮮膜餳發兩倍大

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7,發酵好之後放入開水鍋中,蒸40分鐘蒸好之後關火直接出鍋

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8,出鍋後切成小塊,非常簡單好吃的蒸棗糕就做好了,新手也零失敗

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