紫薯饅頭的做法，個個柔軟香甜，又美又好吃

紫薯不要再直接蒸著吃了，加一碗麵粉變成好看又好吃的紫薯饅頭，小孩子特別的喜歡。

做法：

1，準備好三根紫薯去皮後切成小片放入蒸鍋蒸20分鐘蒸熟

2，蒸熟的紫薯加入兩勺白糖壓成紫薯泥

3，加入2克酵母粉，再分次加入150克的麵粉隨倒隨攪拌，攪拌成面絮，下手揉成光滑的麵糰蓋上保鮮膜餳發兩倍大

4，小盆中倒入350克的麵粉，3克酵母攪拌一下，再用190毫升的溫水隨倒隨攪拌，攪拌成面絮之後下手揉成光滑的麵糰蓋上保鮮膜餳發2倍大

5，麵餅餳發好之後揉面排氣，擀成兩個大小均勻相等的方形薄餅把紫薯餅放到白麵餅上

6，從一邊慢慢的捲起再切成大小均勻的小劑子

7，把非常漂亮的紫薯生坯饅頭放到蒸鍋蓋上蓋子二次餳發20分鐘

8，餳發好之後水開蒸15分鐘，非常漂亮蓬鬆暄軟好吃的紫薯饅頭就做好了

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