電飯鍋蛋糕,鬆軟不回縮,簡單又好吃

默認分類     2020年03月31日

最近蛋糕可謂是風靡朋友圈,但是也有很多的朋友都做失敗了,今天給大家分享一個鬆軟不回縮的做法,比烤的還好吃。

電飯鍋蛋糕,鬆軟不回縮,簡單又好吃

做法:

1,準備好小碗打入4個雞蛋,蛋清和蛋黃不需要分離,用打蛋器先把雞蛋打散

電飯鍋蛋糕,鬆軟不回縮,簡單又好吃

2,一次性加入60克的白糖,用打蛋器先低速把白糖融化,再高速打發

電飯鍋蛋糕,鬆軟不回縮,簡單又好吃

3,打發至蛋液發白,提起打蛋器低落的紋路不會馬上消失即可

電飯鍋蛋糕,鬆軟不回縮,簡單又好吃

4,一次性篩入120克的低筋麵粉攪拌至沒有乾麵粉顆粒即可

電飯鍋蛋糕,鬆軟不回縮,簡單又好吃

5,小碗中加入30克的玉米油,40克的牛奶用打蛋器打2秒混合均勻即可

電飯鍋蛋糕,鬆軟不回縮,簡單又好吃

6,取出一點蛋麵糊滴落倒小碗中攪拌混合均勻,再分三次倒入雞蛋麵糊盆中攪拌均勻

電飯鍋蛋糕,鬆軟不回縮,簡單又好吃

7,電飯煲刷油提前預熱,從高處倒入攪拌好的雞蛋麵糊,開啟蛋糕模式,沒有蛋糕的模式選擇煮飯模式

電飯鍋蛋糕,鬆軟不回縮,簡單又好吃

8,時間到取出脫膜切成小塊,非常簡單好吃的蛋糕就做好了,蓬鬆暄軟不塌餡

電飯鍋蛋糕,鬆軟不回縮,簡單又好吃

喜歡這種做法的家人們記得收藏哦!