电饭锅蛋糕,松软不回缩,简单又好吃

食谱     2020年03月31日

最近蛋糕可谓是风靡朋友圈,但是也有很多的朋友都做失败了,今天给大家分享一个松软不回缩的做法,比烤的还好吃。

电饭锅蛋糕,松软不回缩,简单又好吃

做法:

1,准备好小碗打入4个鸡蛋,蛋清和蛋黄不需要分离,用打蛋器先把鸡蛋打散

电饭锅蛋糕,松软不回缩,简单又好吃

2,一次性加入60克的白糖,用打蛋器先低速把白糖融化,再高速打发

电饭锅蛋糕,松软不回缩,简单又好吃

3,打发至蛋液发白,提起打蛋器低落的纹路不会马上消失即可

电饭锅蛋糕,松软不回缩,简单又好吃

4,一次性筛入120克的低筋面粉搅拌至没有干面粉颗粒即可

电饭锅蛋糕,松软不回缩,简单又好吃

5,小碗中加入30克的玉米油,40克的牛奶用打蛋器打2秒混合均匀即可

电饭锅蛋糕,松软不回缩,简单又好吃

6,取出一点蛋面糊滴落倒小碗中搅拌混合均匀,再分三次倒入鸡蛋面糊盆中搅拌均匀

电饭锅蛋糕,松软不回缩,简单又好吃

7,电饭煲刷油提前预热,从高处倒入搅拌好的鸡蛋面糊,开启蛋糕模式,没有蛋糕的模式选择煮饭模式

电饭锅蛋糕,松软不回缩,简单又好吃

8,时间到取出脱膜切成小块,非常简单好吃的蛋糕就做好了,蓬松暄软不塌馅

电饭锅蛋糕,松软不回缩,简单又好吃

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