新锅别直接用,教你开锅方法步骤,不再黏锅

食谱     2020年03月22日

铸铁锅开锅步骤:

1.锅内加入热水清洗(不要加洗洁剂,因为现在很多洗洁剂都是酸性的,对新锅有害)

新锅别直接用,教你开锅方法步骤,不再黏锅

2.开中火烘干水分,倒入植物油,建议用花生油或者是葵花籽油。

新锅别直接用,教你开锅方法步骤,不再黏锅

3.锅内倒入少量植物油,用厨房纸把锅的内外两侧擦拭均匀,你会发现纸上有黑色物质,这个是正常的。

新锅别直接用,教你开锅方法步骤,不再黏锅
新锅别直接用,教你开锅方法步骤,不再黏锅

4.继续倒油擦拭。

5.重复上面的步骤三四次。

6.最后用热水洗干净铁锅,涂上一层油放置24小时即可。

7.以后用完锅只要用水清洗干净,小火烘干,不用的时候抹点油就可以了。

新锅别直接用,教你开锅方法步骤,不再黏锅

8.生铁锅没有其他锅具那么娇贵,养护工作做好了,以后会越用越顺手,由于传热均匀,所以也不容易出现粘锅现象。后期你用钢丝球,洗洁剂清洗锅也是可以的,因为生铁锅比熟铁锅不容易生锈,有涂层的不粘锅有的需要一两年换一次,但是铁锅用的好的话用几十年都是没问题的。

*更多精彩内容