香酥炸油条的配方,做法简单易学零失败

默认分类     2020年02月29日

今天给大家分享一个香酥油条简单好吃的做法。

做法:

1,准备好一个两杯,倒入280克温水,3克酵母,3克白糖,搅拌均匀使酵母白糖融化

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2,大碗中放入500克面粉,7克食盐,8克泡打粉,搅拌一下,打入一个鸡蛋再次搅拌把蛋黄打散

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3,加入准备好温水随倒随搅拌,搅拌成面絮之后加入20毫升的食用油搅拌一下

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4,揉成粗糙一点的面团饧发10分钟再次揉成光滑的面团盖上保鲜膜饧发两倍大

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5,饧发好之后揉面排气,擀成薄一点的长饼,刷上一点食用油,分成大小均匀的小长条,用筷子从中间压一下,两边捏紧

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6,起锅烧油,油温六成热下入生坯

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7,炸制飘起后翻面受热均匀

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8,炸制金黄酥脆即可控油捞出

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9,非常好吃的酥脆小油条就做好了

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