里脊肉这样做,酸酸甜甜的非常开胃,教你糖醋里脊的做法

食谱     2020年02月27日

时间过的真快,转眼宅在家里都一个多月了,马上也要上班了,每天不出门宅在家里没事干就练练厨艺,虽然厨艺不见涨,但是体重倒是在直线上涨,这不一觉醒来又到中午了,又到吃饭的时间了,今天来做一道糖醋里脊,酸甜开胃,非常好吃,下面来看看怎么做的吧。

里脊肉这样做,酸酸甜甜的非常开胃,教你糖醋里脊的做法

所需食材:里脊肉,盐,料酒,胡椒粉,鸡蛋,淀粉,蒜子,番茄酱,水淀粉,白芝麻。

【制作步骤】

第一步:准备一块里脊肉,用刀切成粗西均匀的条,切好放入空碗里,碗里加入一勺盐、一勺胡椒粉、少许料酒、一个鸡蛋,再加稍微多一点的淀粉,再放入适量的清水,用手抓均匀,再加入少许食用油,再次抓均匀备用,再切一点蒜末备用。

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第二步:锅中加入多一点的食用油,油温烧至五成热把里脊肉依次下入锅中炸,炸至定型继续边炸边不停的翻动,以防炸老火了,炸至稍微变色捞出,等油温升高下入里脊肉复炸一下,炸至金黄酥脆捞出沥干油分放碗里备用。

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第三步:锅里再加入少许食用油,加入一大勺番茄酱、半大勺白糖、半勺白醋、适量的清水、今天切好的蒜末、加入少许的盐,汤汁烧开再加入少许的水淀粉搅拌均匀,下入刚刚炸好的里脊肉,翻炒均匀使里脊肉的表面都包裹着汤汁,继续翻炒两下就可以出锅装盘了,装盘后在里脊肉上面再撒上一点白芝麻就好了。

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好了,糖醋里脊就这样做好了,做法也挺简单的,你学会了吗?非常好吃,酸酸甜甜的非常开胃,如果你也想吃的话赶紧动手试着做一下吧。

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