传统自制虾饼,自己在家做,鲜香酥脆,比买的好吃

默认分类     2020年02月11日

大家好!我是老左今天给大家分享一个没有任何添加剂,老人小孩都可以吃的虾片的做法

做法;

1.准备一斤鲜活虾用流水清洗干净备用

传统自制虾饼,自己在家做,鲜香酥脆,比买的好吃

2,虾去头,去皮,去虾线装入碗中备用

传统自制虾饼,自己在家做,鲜香酥脆,比买的好吃

3,把剥好的虾仁倒入料理机里再加入适量的姜丝打成碎泥,虾打的越细腻越好,把打好的虾泥倒入碗中,加入380克淀粉,分三次倒入,再加入适量的食盐,适量的白糖搅拌均匀和成面团

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4,和好的面团搓成长条,长条切分成六块备用

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5,锅中倒入清水烧开放入生坯用筷子搅拌,煮至漂浮起来再煮十分钟直至煮熟即可

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6,煮熟之后过遍凉水捞出控干水分风干一晚上

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7,把风干好的虾棒切成薄片越薄越好,放在烤箱里上下火50度烘干3-4小时即可

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8,烘干好的虾片就做了

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9,起锅烧油,油烧至六成热下入一把虾片,瞬间就膨胀捞出控油即可使用

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好吃的虾片就做好了,老人孩子都可以吃,喜欢这种做法的记得转发收藏哦!

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