清洗西蘭花,學會這3個小技巧,蟲卵髒物全洗出來

默認分類     2020年02月08日

西蘭花是我們日常生活中經常吃到的一種蔬菜,大人小孩都愛吃,它的營養特別的豐富,口感也好,是老少皆宜的一種蔬菜,很多人都喜歡吃西蘭花,尤其是女生 ,因為西蘭花是一種低脂又營養豐富的食材, 既能解饞,多吃一點也不會長胖。

清洗西蘭花,學會這3個小技巧,蟲卵髒物全洗出來

可西蘭花雖然好吃,但卻不好洗,很多人只是簡單的用清水沖洗下,其實那樣還不如不洗呢, 西蘭花聚集成一棵樹的形狀,莖杆上的小花球密集的挨在一起,不能像清洗其它的蔬菜那樣,簡單洗洗就能洗乾淨,西蘭花清理不到位的話,花球里容易留下菜蟲和殘留的農藥,這樣我們食用之後就不利於身體健康。今天小廚給大家科普一下清洗西蘭方法,教大家3個清洗的小技巧。

清洗西蘭花,學會這3個小技巧,蟲卵髒物全洗出來

1、淘米水+食鹽的清洗方法:

首先介紹一種不用成本的洗法,那就是淘米水,這個家家戶戶都有,淘米水屬於酸性,可以清除蔬菜上殘留的農藥,很好的吸附性,加點食鹽一起,可以把西蘭花中的蟲子和雜物一系列的髒東西都帶出來。

清洗西蘭花,學會這3個小技巧,蟲卵髒物全洗出來

把西蘭花切成小朵, 放入加了食鹽的淘米水中浸泡10-15分鐘的時間,浸泡的時候在西蘭花的上面放一帘子或者盤子壓一下,這樣能保證西蘭花全部浸入水中,然後再用清水沖洗兩三次,西蘭花就洗的非常乾淨了。

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2、澱粉+食鹽的清理方法:

接下來介紹一種澱粉加食鹽的清洗方法,澱粉應該家家戶戶都會有,平常家裡做菜的時候我們都會用來掛糊、上漿和勾芡,清洗西蘭花時也可以我加一些澱粉,再配合食鹽一起,鹽有殺菌的作用,而生粉吸附性強,能吸附掉藏在西藍花里的雜質和殘留農藥。

清洗西蘭花,學會這3個小技巧,蟲卵髒物全洗出來

同樣的西蘭花切成小朵,盆里加入半盆的水放入兩三勺的澱粉,再放入兩勺食鹽攪拌均勻,放入西蘭花浸泡10-15分鐘,再用流動的水沖洗乾淨,西蘭花就被清洗得乾乾淨淨了。

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3、小蘇打清理方法:

小蘇打平常主要的用途是用來促進發酵,比如做麵包,油條時我們都會往面里擱一點小蘇打,這東西用來清洗蔬菜也是特別好的。 小蘇打的清潔能力強,能有效清除菜蟲和殘留農藥。

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在盆子裡裝入大半盆的水,放兩勺小蘇打,再放入切成小朵的西蘭花,浸泡10-15分鐘的時間, 把髒水倒掉,再用流動的水沖洗幾次,西蘭花里髒東西都被清洗乾淨了。

清洗西蘭花,學會這3個小技巧,蟲卵髒物全洗出來

以上就是小廚給大家分享的清洗西蘭花的3個小技巧,你學會了嗎?為了家人的健康,在清洗西蘭花時一定要多加這一個浸泡的步驟。除了西蘭花,平常我們在清洗青菜時,也建議加些鹽水浸泡十分鐘,這樣能夠有效地殺死吸附在蔬菜表面的細菌和蟲子。

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雷小廚:多平台原創優質美食自媒體,全網累計閱讀超7個億,擅長家常菜,用心為家人下廚,分享健康美食!今天吃啥?找雷小廚,總有驚喜!