团圆饭要吃得健康,这道菜做法简单,大人小孩都爱

默认分类     2020年01月22日

香菇炒青菜是一道美味的家常菜,换个做法,凹个造型,家常菜也能变身高颜值的宴客菜,在满桌大鱼大肉的年夜饭桌上,这道菜绝对是不可或缺的清新解腻小菜!色香味俱全,香菇鲜美嫩滑,青菜爽脆可口;整体造型像一朵盛开的花,颜值超高,新年家宴必须要做它!

团圆饭要吃得健康,这道菜做法简单,大人小孩都爱

材料和工具

油菜一把、香菇7个、枸杞少许、植物油少许、酱油心生适量、小鲜侣调味汁适量、清水1碗,水淀粉1碗

鹅妈妈钛晶锅

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做法

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1、食材洗净,香菇去蒂,中间划米字刀(稍微划深一点,因为香菇一煮会收缩);

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2、鹅妈妈钛晶锅中烧开水,滴入少量植物油,放入油菜焯至断生(加入油的目的是防止油菜变色);

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3、焯好的青菜放入盘中摆成一圈,剩下的就放在盘子中间(如图中摆放);

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4、鹅妈妈钛晶锅重新预热倒入1碗水,适量枸杞,挤入2-3下小鲜侣调味汁;

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5、再挤2-3下酱油心生,搅拌均匀;

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6、再放入香菇煮至熟透;

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7、倒入1碗水淀粉,煮至汤汁浓稠即可;

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8、将煮好的香菇摆入盘子中间,再摆上枸杞装饰,最后淋上汤汁即可;

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9、香菇嫩滑, 油菜爽脆,低脂低卡,解腻又清新,减肥也能吃;

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10、学会这个做法,最普通的香菇青菜也能做成高大上的宴客菜!

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