團圓飯要吃得健康,這道菜做法簡單,大人小孩都愛

默認分類     2020年01月22日

香菇炒青菜是一道美味的家常菜,換個做法,凹個造型,家常菜也能變身高顏值的宴客菜,在滿桌大魚大肉的年夜飯桌上,這道菜絕對是不可或缺的清新解膩小菜!色香味俱全,香菇鮮美嫩滑,青菜爽脆可口;整體造型像一朵盛開的花,顏值超高,新年家宴必須要做它!

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材料和工具

油菜一把、香菇7個、枸杞少許、植物油少許、醬油心生適量、小鮮侶調味汁適量、清水1碗,水澱粉1碗

鵝媽媽鈦晶鍋

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做法

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1、食材洗凈,香菇去蒂,中間劃米字刀(稍微劃深一點,因為香菇一煮會收縮);

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2、鵝媽媽鈦晶鍋中燒開水,滴入少量植物油,放入油菜焯至斷生(加入油的目的是防止油菜變色);

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3、焯好的青菜放入盤中擺成一圈,剩下的就放在盤子中間(如圖中擺放);

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4、鵝媽媽鈦晶鍋重新預熱倒入1碗水,適量枸杞,擠入2-3下小鮮侶調味汁;

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5、再擠2-3下醬油心生,攪拌均勻;

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6、再放入香菇煮至熟透;

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7、倒入1碗水澱粉,煮至湯汁濃稠即可;

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8、將煮好的香菇擺入盤子中間,再擺上枸杞裝飾,最後淋上湯汁即可;

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9、香菇嫩滑, 油菜爽脆,低脂低卡,解膩又清新,減肥也能吃;

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10、學會這個做法,最普通的香菇青菜也能做成高大上的宴客菜!