生菜百吃不膩的做法,生菜翠綠可口非常好吃

默認分類     2020年01月22日

顏值高,易上手的菜譜來了!這道菜很下飯,也很容易做,也不會增肥哦!

生菜百吃不膩的做法,生菜翠綠可口非常好吃

食材準備

生菜1棵、大蒜3瓣、蚝油2勺、生抽1勺、白糖1勺、鹽少許、食用油適量、雞精少許、澱粉一點點、清水。

烹飪方法

生菜切掉根部,將葉子一片片剝開請洗乾淨,將生菜疊在一起,用手在生菜白色的地方壓一下,你會聽到一聲脆響,這樣是讓生菜幫被壓碎,可以讓生菜幫更容易燙熟,也更加入味。

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大蒜切末,準備2個空碗,放入2勺耗油、1勺生抽、1勺白糖、少許鹽攪拌均勻。另一個碗中裝入澱粉和清水,調製成水澱粉,用來勾芡。

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鍋中燒開水,加入少許鹽和幾滴食用油,這樣做是為了讓生菜保持翠綠的顏色。生菜焯水後就可以撈出瀝水啦!要儘量空干水分,水多的話會讓生菜吃起來沒有味道。

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起鍋燒油,放入蒜末爆香,倒入剛才調好的汁,攪拌均勻後加入水澱粉勾芡。將湯汁熬制濃稠。

將燒好的醬汁淋到生菜上即可。如果喜歡吃醋的話可以加些香醋,上桌!吃飯!

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不光可以燙生菜,還可以燙其它青菜,醬汁超好吃!