蜂窩餅的做法,過年必吃的年餅,快學起來

默認分類     2019年12月27日

蜂窩餅 (Kuih Loyang)

蜂窩餅的做法,過年必吃的年餅,快學起來

材料:Kampung 雞蛋 2個、細砂糖 100克、濃椰漿 350克、粘米粉 250克、白芝麻粒 少許、炸油 (適量)

用具: Kuih Loyang 模子 2個

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做法:1)首先把雞蛋、糖、粉、椰漿一起攪拌均勻的麵糊。然後過濾。

2)然後加入白芝麻粒備用。

3)把模子放入熱油里,然後趁熱取上來。

4)把 3/4 高度的模浸入麵糊中。不可將整個模浸入麵糊里。

再將沾了麵糊的模放入熱油里並覆蓋於其中,炸至少許金黃色。

5)輕輕的搖晃模子,蜂窩餅將慢慢從模子脫出在熱鍋里炸。

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6)把炸好的蜂窩餅取出,放在吸油紙上。

7)冷卻後,馬上放入桶或罐子裡蜂蜜收藏。