簡單又好吃的年餅,年餅不用到外面買了

默認分類     2019年12月26日

新年又快到了,就讓我們分享一些簡單易上手的一些年餅食譜,讓大家試一試,大顯身手吧!!

雪花飄飄

簡單又好吃的年餅,年餅不用到外面買了

食材:薄餅皮30片,蛋1粒,黃油1匙,糖粉適量

做法:1.將蛋和黃油打均.

2.取出一片薄餅皮,刷子沾上蛋汁黃油,刷子薄餅皮表面。

3.然後捲起來,利用剪刀,斜角煎塊。

4.預熱炸油,【火度不要太過猛烈,以免容易炸焦】。把煎好的薄餅塊下鍋。

5.以最低的小火油炸至鬆脆,然後盛起

6.吸干油分,趁熱,灑上糖粉拌均勻即可。

簡單又好吃的年餅,年餅不用到外面買了

香辣紫菜卷

食材:紫菜20片,薄餅皮/春卷皮20片,蛋1粒,黃油1匙,芝麻適量,咖哩粉1小匙.

做法:1.把咖哩粉,雞蛋和黃油打發均勻。

2.取出一片薄餅皮,刷上一層蛋汁,然後把紫菜放在表面。翻轉再刷一層薄薄的蛋汁在薄餅皮上,然後灑上芝麻。

3.取出剪刀剪成小片。鍋內加入適量的炸油,熱油,紫菜一片一片的下鍋油炸

4.以小火炸至鬆脆,盛起吸干油分即可。

5.溫馨提示;小匙的咖哩粉並不是很辣,只是味道比較香。小孩也是可以接受。若怕辣,咖哩粉可以不加

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酥炸蟹柳

食材:蟹柳

做法:1.蟹柳條先解凍,然後撕成一絲絲,稍微風乾或曬乾。

2.熱鍋,小火把蟹柳絲炸至金黃酥脆即可撈上。

3.把油份瀝干後,裝進封密的罐子就完成啦!

香烤紫菜鱈魚酥

食材:鱈魚絲海苔片/條蛋白(收口用)

做法:1.將海苔片和鱈魚絲剪成一半,備用.

2.剪半的鱈魚絲拿大約6條,用已經剪半的海苔捲起,用蛋白收口

3.放入預熱烤箱140°度,烤約15分鐘或稍微金黃即可,待涼後裝入不透風的罐子裡。

簡單又好吃的年餅,年餅不用到外面買了

酥皮紫菜卷

食材:春卷皮,海苔卷,白芝麻,蛋白

做法:1.將海苔片剪成一半,備用.

2.取出一片春卷皮,刷上一些蛋汁,灑上芝麻,用筷子把春卷皮和海苔卷上.用蛋汁粘好.

3.用剪刀把卷好的斜剪成小塊狀.

4.剪好的小塊狀,放入熱鍋炸至金黃酥脆即可撈上,把油份瀝干後,裝進封密的罐子就完成啦!

看了有沒有手指頭動動,想要動起來,大顯身手,讓家人,愛人嘗嘗自己的手藝呢???