荷蘭豆這樣炒太好吃了，做法非常簡單

荷蘭豆炒香菇是我經常做的一道菜，因為家裡人都喜歡吃，製作也簡單，容易學會上手。大家一起來看看吧！

準備食材：荷蘭豆400克，香菇、醬油、蒜苗、蚝油、鹽、雞精、食用油各適量。

做法：將荷蘭豆兩邊的筋去除，清洗乾淨後放於盤內。香菇提前用水泡發20分鐘，將其切成小片。蒜苗切成小段，如上圖所示。

熱鍋下油，油溫燒至三成熱，倒入香菇翻炒至轉色發出香味，接著加入蒜苗，一同翻炒均勻。倒入荷蘭豆，開大火快速翻炒，淋入少許開水，加入少許蚝油，炒至約五分鐘後加入鹽，少量醬油，雞精，炒至入味即可。一道美味的荷蘭豆炒香菇就完成了!