教你這道肉醬的做法,拌面拌飯都非常好吃

默認分類     2019年12月25日

炒肉醬 拌飯下麵條具好吃的用料

五花肉 400克料酒 5毫升李錦記秘制紅燒汁 20毫升草果 1個三奈 1個八角 2個十三香 2克姜 5片

炒肉醬的做法步驟

步驟 1

教你這道肉醬的做法,拌面拌飯都非常好吃

五花肉切小丁。

步驟 2

教你這道肉醬的做法,拌面拌飯都非常好吃

鍋內倒入少許油,油五成熱,放入薑片。

步驟 3

教你這道肉醬的做法,拌面拌飯都非常好吃

放入五花肉丁,小火熬制,用慢慢翻炒4分鐘左右,當肥肉變小(不要變成油雜)肥肉瘦身一圈後剛好。如果肥肉炒的太干,口感就柴啦。

步驟 4

教你這道肉醬的做法,拌面拌飯都非常好吃

加入料酒5毫升+李錦記秘制紅燒汁20毫升+草果1個+三奈1個+八角2個,翻炒10下後加入開水(加入的水量略低於肉 )

步驟 5

教你這道肉醬的做法,拌面拌飯都非常好吃

小火小火蓋上鍋蓋,開始燉燉燉………… 20分鐘後,加入十三香2克,再燉5分鐘收汁。一直小火小火。

步驟 6

教你這道肉醬的做法,拌面拌飯都非常好吃

一鍋香的不能再香,百吃不膩的炒肉醬做好啦。放入冰箱,用來拌飯、下麵條、煮米線都非常棒,整整吃一個星期也不會膩