蜜汁雞翅的做法,大人小孩都愛吃

默認分類     2019年12月23日
蜜汁雞翅的做法,大人小孩都愛吃

用料:雞翅 8-10個、蜂蜜3勺、生抽1勺、老抽或自然鮮醬油1勺、料酒 1勺、蚝油 1勺、黑胡椒粉 少量

步驟 1

蜜汁雞翅的做法,大人小孩都愛吃

雞翅洗凈,在雞翅背上切三刀便於入味(兩面的背上都要切刀口),倒入料酒,生抽,蚝油,黑胡椒粉,老抽腌制至少3個小時,如果提前一晚腌制就最好了

步驟 2

蜜汁雞翅的做法,大人小孩都愛吃

用溫水兌3勺蜂蜜,大概半碗的量

步驟 3

蜜汁雞翅的做法,大人小孩都愛吃

鍋內倒入食用油,用筷子一個個夾著雞翅放入鍋中,用中火煎,然後翻面

步驟 4

蜜汁雞翅的做法,大人小孩都愛吃

雞翅煎至兩面金黃色

步驟 5

蜜汁雞翅的做法,大人小孩都愛吃

倒入蜂蜜水(如果前面腌制時間比較短,這裡可以適當加點食鹽和生抽)

步驟 6

蜜汁雞翅的做法,大人小孩都愛吃

加入蜂蜜水後湯汁會比較稀,雞翅的顏色比較淡,中火繼續燒,直至湯汁收至濃稠後就可以了

蜜汁雞翅的做法,大人小孩都愛吃

步驟 7

蜜汁雞翅的做法,大人小孩都愛吃

裝盤,色澤,口感都OK

小貼示

蜂蜜水不要準備太少,避免雞翅還沒有完全熟透湯汁已經沒有了。

如果提前一晚腌制,一定要放冰箱冷藏保存,避免變質。