蜜汁鸡翅的做法,大人小孩都爱吃

食谱     2019年12月23日
蜜汁鸡翅的做法,大人小孩都爱吃

用料:鸡翅 8-10个、蜂蜜3勺、生抽1勺、老抽或自然鲜酱油1勺、料酒 1勺、蚝油 1勺、黑胡椒粉 少量

步骤 1

蜜汁鸡翅的做法,大人小孩都爱吃

鸡翅洗净,在鸡翅背上切三刀便于入味(两面的背上都要切刀口),倒入料酒,生抽,蚝油,黑胡椒粉,老抽腌制至少3个小时,如果提前一晚腌制就最好了

步骤 2

蜜汁鸡翅的做法,大人小孩都爱吃

用温水兑3勺蜂蜜,大概半碗的量

步骤 3

蜜汁鸡翅的做法,大人小孩都爱吃

锅内倒入食用油,用筷子一个个夹着鸡翅放入锅中,用中火煎,然后翻面

步骤 4

蜜汁鸡翅的做法,大人小孩都爱吃

鸡翅煎至两面金黄色

步骤 5

蜜汁鸡翅的做法,大人小孩都爱吃

倒入蜂蜜水(如果前面腌制时间比较短,这里可以适当加点食盐和生抽)

步骤 6

蜜汁鸡翅的做法,大人小孩都爱吃

加入蜂蜜水后汤汁会比较稀,鸡翅的颜色比较淡,中火继续烧,直至汤汁收至浓稠后就可以了

蜜汁鸡翅的做法,大人小孩都爱吃

步骤 7

蜜汁鸡翅的做法,大人小孩都爱吃

装盘,色泽,口感都OK

小贴示

蜂蜜水不要准备太少,避免鸡翅还没有完全熟透汤汁已经没有了。

如果提前一晚腌制,一定要放冰箱冷藏保存,避免变质。

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