教你咕噜豆腐的做法,香甜下饭,非常好吃

食谱     2019年12月12日

豆腐,其营养丰富,老少皆宜。基本每天吃一两块豆腐就能满足人体一天的钙需求量。小孩子常吃豆腐能够健脑益智,老人常吃豆腐能够预防骨质疏松。豆腐因为做法比较家常,很少有比较有创意的融合菜,因此很多人都觉得豆腐做的菜也就那几种。

不过可千万别小看了豆腐,今儿小编就要给大家分享一款用豆腐做的融合菜,将豆腐与菠萝一起炒制,采用菠萝咕咾肉的做法,做出来的成品香甜又开胃,还有浓浓的水果清香。

小编每次做,家人不吃到撑都不停筷呢!下面小编就将这款菠萝豆腐的具体做法分享给大家,喜欢的宝宝们快收藏起来吧!

菠萝豆腐

教你咕噜豆腐的做法,香甜下饭,非常好吃

配料:菠萝 150克、豆腐 300克、柿子椒 半个、精盐 3克、糖 一汤匙、番茄酱 3汤匙、淀粉 2汤匙、花生油 2汤匙

烹饪步骤:

1.豆腐去盒切小块。菠萝去皮切小块,青椒洗净切块

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2.将豆腐块放入淀粉中裹上一层

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3.油锅烧热,放入豆腐块略煎

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4.煎至表皮呈金黄色后盛出

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5.取一碗,放入番茄酱,糖,盐,剩余淀粉和适量清水混合均匀调成调味汁

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6.锅中放入油烧热,放入调味汁翻炒均匀

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7.菠萝块

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8.青椒块翻炒片刻

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9.将煎好的豆腐块回锅翻炒均匀,使其均匀裹上调味汁即可出锅

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烹饪小贴士:

1、菠萝中含有丰富的菠萝蛋白酶,进入人体后能够帮助人体消化器官分解食物中的蛋白质,促进肠胃的消化功能,非常适合便秘以及肠胃消化不良的朋友们食用;

2、菠萝有着浓浓的菠萝香味,这种香气中含有丰富的酸丁酯,能够刺激唾液的分泌,进而起到促进食欲的功效,因此这款菜也很适合在夏季食欲不振时食用;

3、菠萝和豆腐中都含有丰富的蛋白质以及人体必需的氨基酸,常吃能够起到增强机体免疫力以及抗病能力的功效;

4、菠萝含有丰富的维生素B以及维生素C,常吃可以淡化色斑,去除角质。

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