教你咕嚕豆腐的做法,香甜下飯,非常好吃

默認分類     2019年12月12日

豆腐,其營養豐富,老少皆宜。基本每天吃一兩塊豆腐就能滿足人體一天的鈣需求量。小孩子常吃豆腐能夠健腦益智,老人常吃豆腐能夠預防骨質疏鬆。豆腐因為做法比較家常,很少有比較有創意的融合菜,因此很多人都覺得豆腐做的菜也就那幾種。

不過可千萬別小看了豆腐,今兒小編就要給大家分享一款用豆腐做的融合菜,將豆腐與菠蘿一起炒制,採用菠蘿咕咾肉的做法,做出來的成品香甜又開胃,還有濃濃的水果清香。

小編每次做,家人不吃到撐都不停筷呢!下面小編就將這款菠蘿豆腐的具體做法分享給大家,喜歡的寶寶們快收藏起來吧!

菠蘿豆腐

教你咕嚕豆腐的做法,香甜下飯,非常好吃

配料:菠蘿 150克、豆腐 300克、柿子椒 半個、精鹽 3克、糖 一湯匙、番茄醬 3湯匙、澱粉 2湯匙、花生油 2湯匙

烹飪步驟:

1.豆腐去盒切小塊。菠蘿去皮切小塊,青椒洗凈切塊

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2.將豆腐塊放入澱粉中裹上一層

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3.油鍋燒熱,放入豆腐塊略煎

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4.煎至表皮呈金黃色後盛出

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5.取一碗,放入番茄醬,糖,鹽,剩餘澱粉和適量清水混合均勻調成調味汁

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6.鍋中放入油燒熱,放入調味汁翻炒均勻

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7.菠蘿塊

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8.青椒塊翻炒片刻

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9.將煎好的豆腐塊回鍋翻炒均勻,使其均勻裹上調味汁即可出鍋

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烹飪小貼士:

1、菠蘿中含有豐富的菠蘿蛋白酶,進入人體後能夠幫助人體消化器官分解食物中的蛋白質,促進腸胃的消化功能,非常適合便秘以及腸胃消化不良的朋友們食用;

2、菠蘿有著濃濃的菠蘿香味,這種香氣中含有豐富的酸丁酯,能夠刺激唾液的分泌,進而起到促進食慾的功效,因此這款菜也很適合在夏季食欲不振時食用;

3、菠蘿和豆腐中都含有豐富的蛋白質以及人體必需的胺基酸,常吃能夠起到增強機體免疫力以及抗病能力的功效;

4、菠蘿含有豐富的維生素B以及維生素C,常吃可以淡化色斑,去除角質。