好吃又簡單的香菇蒸雞,越吃越過癮

默認分類     2019年12月05日

食材:雞腿 4隻、香菇十朵、老抽十克、生抽三十克、蚝油三十克、料酒十五克、白糖三克、玉米澱粉五克、白鬍椒粉兩克、生薑三片切片、大蒜三瓣切片、大蔥一截切碎、植物油二十克

步驟一

新鮮香菇切片

步驟二

雞腿洗凈剔骨切小塊

步驟三

加入生抽、老抽、蚝油、料酒、白糖、玉米澱粉、白鬍椒粉,充分攪拌均勻,並腌制三十分鐘以上。

步驟四

鍋大火燒熱,倒入植物油把準備好的蔥姜蒜倒進去,爆出香味。然後把腌制好的雞腿連同腌雞肉的醬料汁一同全部倒入。快速翻炒,直到雞肉全部變色。

步驟五

然後倒入香菇片,繼續翻炒一分鐘出鍋。

步驟六

把炒好的雞肉倒入深碗里,放入蒸鍋,大火燒開後,轉中火蒸十五分鐘就可以出鍋了。