超簡單的炸雞排做法,鮮嫩金黃酥脆,簡單省事

默認分類     2019年12月05日
超簡單的炸雞排做法,鮮嫩金黃酥脆,簡單省事

金燦燦香噴噴香大雞排,自己在家做不要太實惠哦(´-ω-`)

外面賣的雞排多貴啊,其實咱們自己做一點都不難,學會之後真的不用再去買了。

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食材:

雞胸肉

生抽、料酒、鹽、白鬍椒粉

雞蛋、澱粉、麵包糠

做法:

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雞胸肉提前用清水浸泡一下,泡去血水。

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然後橫著切成大片。

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切成大約一厘米的厚度就可以。

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切好放碗里,加入適量的生抽、料酒、鹽、薑絲和胡椒粉

用手慢慢抓勻,腌制十分鐘以上。

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分別準備好雞蛋(通常兩個足夠)液,澱粉和麵包糠。

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腌好的肉,先兩面沾滿澱粉,也不用太厚,有多餘的就給它抖掉。

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然後裹滿蛋液。

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再拎出來沾滿一層麵包糠。

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油鍋燒至五六成熱,放入雞排,中火炸。

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切記火不能太大,以防外面焦裡面生。並且下鍋後不要立即翻動,等到基本定型後再翻面。

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兩面都炸成金黃色即可。

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出鍋後可以切成小塊。

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還可以撒上孜然粉辣椒粉或者椒鹽之類,喜歡番茄醬的可以淋上一些,總之你的雞排你做主- ̗̀(๑ᵔᵔ๑)。