香濃的紫薯西米露，做法簡單，解暑好喝

紫薯西米露

食材準備：紫薯，西米，牛奶

做法步驟：

1.紫薯切塊蒸熟，蒸好後碾壓成泥

2.西米放入開水中煮，煮至中間有一點點白芯，關火燜10分鐘至全部變成透明狀即可

3.接下來煮熟的西米過涼水

4.將紫薯泥，西米，牛奶混合中火煮3分鐘即可

【小貼士】

1.西米煮的時候要不斷攪拌，防止粘鍋，水要充足

2.西米煮好後過涼水，吃起來會更Q彈

3.加入牛奶後不需要煮太長時間，燜熱就可以了