手把手教你做芋頭糕，再也不用到外面買了！

芋頭糕是廣東潮汕地區、廣州、陽江、佛山等地傳統特色糕點小吃，也香港和澳門地區茶樓賣的點心，材料有粘米粉、芋頭、蝦米、冬菇、臘腸和臘肉。一起來看看怎麼做的吧。

芋頭糕的做法

1、芋頭去皮切成小丁

2、肉 蒜姜剁碎 蝦米切小粒

3、鍋里下油放豬肉姜蒜炒

4、將芋頭 蝦米下鍋炒一下

5、翻炒 放鹽

6、裝盤 放涼備用

7、先用清水把粘米粉調開，成糊狀。 另外將一半水燒開，把開水衝到糊裡面，拌勻，成為生熟漿。漿里加少許油、鹽、糖拌勻

8、把生熟漿倒進炒好的芋頭裡

9、然後將水燒開，上鍋蒸30分鐘左右即可

10、煮熟後馬上放五香粉 炒熟的芝麻 和蔥待涼後再切塊食用。

營養價值分析

芋頭營養豐富，不僅含有大量的澱粉 、礦物質以及維生素 ，還含有一種黏液蛋白，被人體吸收後能產生免疫球蛋白，可提高機體的抵抗力。