一塊雞胸肉做三塊雞排,非常好吃!

默認分類     2019年11月06日
一塊雞胸肉做三塊雞排,非常好吃!

用料:雞胸肉2塊 、鹽少許 、雞蛋一個 、蚝油一勺 、料酒少許、 蒜瓣五六瓣、 蜂蜜一勺(不喜歡可以不放)、 黑胡椒少許 、食用油一勺

製作方法:

1、把一塊雞胸肉橫向片成三片,用刀背拍散

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2、加入料酒少許,鹽少許,這裡加鹽的目的不是讓吃起來咸,而是突出蜂蜜的甜,所以加一點點鹽就可以,現磨黑胡椒少許,蒜末,蚝油,蜂蜜,一隻雞蛋,一勺油

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3、充分攪拌揉勻,讓每一塊雞胸肉都吸收到汁液,然後密封起來放冷藏室冷藏24小時,我是放在密封袋裡了,為什麼要冷藏那麼久呢,因為時間越久雞肉吸收的汁液越多,雞胸肉本身很柴,密封起來冷藏不會壞的

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4、腌好後均勻的拍上麵包糠,這裡可以用手掌使勁按壓一下麵包糠,最後抖一下不會散落

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5、我做了兩塊雞胸肉,用吸油紙隔開,裝起來放進冷凍室冷凍了,吃的時候拿一塊解凍,可以油炸,油煎,想要吃的健康一點就烤箱烤著吃

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6、做好了,切開擠上番茄醬,開吃~和番茄醬簡直絕配

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