一块鸡胸肉做三块鸡排,非常好吃!

食谱     2019年11月06日
一块鸡胸肉做三块鸡排,非常好吃!

用料:鸡胸肉2块 、盐少许 、鸡蛋一个 、蚝油一勺 、料酒少许、 蒜瓣五六瓣、 蜂蜜一勺(不喜欢可以不放)、 黑胡椒少许 、食用油一勺

制作方法:

1、把一块鸡胸肉横向片成三片,用刀背拍散

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2、加入料酒少许,盐少许,这里加盐的目的不是让吃起来咸,而是突出蜂蜜的甜,所以加一点点盐就可以,现磨黑胡椒少许,蒜末,蚝油,蜂蜜,一只鸡蛋,一勺油

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3、充分搅拌揉匀,让每一块鸡胸肉都吸收到汁液,然后密封起来放冷藏室冷藏24小时,我是放在密封袋里了,为什么要冷藏那么久呢,因为时间越久鸡肉吸收的汁液越多,鸡胸肉本身很柴,密封起来冷藏不会坏的

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4、腌好后均匀的拍上面包糠,这里可以用手掌使劲按压一下面包糠,最后抖一下不会散落

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5、我做了两块鸡胸肉,用吸油纸隔开,装起来放进冷冻室冷冻了,吃的时候拿一块解冻,可以油炸,油煎,想要吃的健康一点就烤箱烤著吃

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6、做好了,切开挤上番茄酱,开吃~和番茄酱简直绝配

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