家庭版香酥油条的做法!油条再也不用到外面买了!

食谱     2019年11月01日
家庭版香酥油条的做法!油条再也不用到外面买了!

食材清单

牛奶适量、高筋面粉200g、鸡蛋1个、食盐1g、油10ml、酵母3g、小苏打3g。

步骤

1、高筋面粉200g筛入碗中,加入鸡蛋1个、盐1g、酵母3g、小苏打3g、牛奶适量,搅拌均匀成絮状,揉成面团。

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2、揉好的面团中淋上玉米油10ml,涂抹均匀,盖上湿布,在常温下发酵2个小时至两倍大。

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3、案板刷油,放上面团用擀面杖擀开,盖上保鲜膜,在常温下静置10分钟。

4、将面团切成长条,取两条叠在一起,用筷子在中间压实。

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5、锅中倒油,开中小火烧至9成热,放入油条,炸至表面金黄,捞出沥油即可。

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