土豆絲餅這樣做太好吃了!外焦里嫩香噴噴!

默認分類     2019年10月26日

土豆絲餅是一種簡單易做的家常煎餅,既然是煎餅,當然是需要用到麵粉的,而雞蛋是可加可不加,不過如果想要做的好吃,還是建議放上雞蛋的。

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既然說土豆絲餅即簡單又好吃,首先因為原料簡單,土豆,家家都愛吃的一種食材,營養豐富還不貴。另外做法也簡單,搭配雞蛋、麵粉、鹽、清水混合在一起就可以製作成好吃的土豆絲餅。最後製作的工具也很簡單,一個平底鍋就可以製作了,當然用電餅鐺也是可以的。我家的早餐也出現過很多次的土豆絲餅,基本上都是我早上沒時間做其它主食的時候,就會拿家裡常年都會囤的土豆來製作,十來分鐘就能做出一家人的營養早餐主食,非常的方便。

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下面來分享一下我自己製作的土豆絲餅的食譜吧!

所需要的原料:土豆、雞蛋、麵粉、清水、鹽、食用油;

製作過程:

1、土豆去皮,用刀切成細絲,越細越好,如果不太會切,或者切不細,可以用擦絲器代勞;

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2、把切好的土豆絲放在小盆里,放上雞蛋,我這裡是兩個小土豆,放了兩個雞蛋;

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3、倒入一杯麵粉,適量清水,麵粉的量可以自己控制,清水的量建議一點一點的加;

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4、加一點鹽,把小盆里的食材拌成糊狀;

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5、平底鍋上火燒熱,放上食用油,再舀一勺土豆絲麵糊倒進去,用勺底在麵糊上轉圈,使它成為一個餅狀,可以一個鍋里做兩到三個小的土豆絲餅,也可以做成一個整的;

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6、小火慢煎,兩面煎黃,餅不要太厚,儘量鋪薄一點,這樣方便土豆絲煎熟;

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7、煎好的土豆絲餅香噴噴,金黃色的,外焦里嫩,煎的時候就能聞到很香的味道;煎的過程中可以用鍋鏟或勺按壓一下,確保煎餅的中間熟透;

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把做好的土豆絲雞蛋煎餅盛到盤中,就可以開吃了。土豆絲餅外焦里嫩,香軟可口,製作起來又簡單快手,營養價值也很好,當早餐餅非常合適哦。怎麼樣,看完了多媽的製作過程,你學會做土豆絲煎餅了嗎?

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