教你青椒醬的做法,超簡單!吃火鍋必備!

默認分類     2019年10月25日
教你青椒醬的做法,超簡單!吃火鍋必備!

這款醬直接下飯很好吃,也可以當涼菜、涼粉佐料或者蘸水方子的量不多,可以根據自需要翻倍做

用料:青椒(二荊條) 120克、大蒜 3-5瓣、姜 5克、油 60克、鹽 1/4茶匙、生抽 30克、糖1/4茶匙、醋 5克

步驟 1

教你青椒醬的做法,超簡單!吃火鍋必備!

3-5瓣大蒜,掰掉硬頭,洗一下放進粉碎機,2秒,揀出蒜皮(也可以手剁久一點)

步驟 2

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放入120克青椒(二荊條,喜歡辣的可以放朝天椒),5克姜。

步驟3

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5秒切碎

步驟 4

教你青椒醬的做法,超簡單!吃火鍋必備!

加入60克油,8分鐘。加1/4茶匙的鹽、30克生抽、1/4茶匙糖、5克醋

步驟 5

教你青椒醬的做法,超簡單!吃火鍋必備!

3秒攪拌均勻出鍋.照方子做出來很適合下飯,如果是涼拌菜、涼粉佐料或者是當蘸水可以適當增加鹽或者生抽的量。

小貼士:不適合長期存放,儘快吃完!