教你青椒酱的做法,超简单!吃火锅必备!

食谱     2019年10月25日
教你青椒酱的做法,超简单!吃火锅必备!

这款酱直接下饭很好吃,也可以当凉菜、凉粉佐料或者蘸水方子的量不多,可以根据自需要翻倍做

用料:青椒(二荆条) 120克、大蒜 3-5瓣、姜 5克、油 60克、盐 1/4茶匙、生抽 30克、糖1/4茶匙、醋 5克

步骤 1

教你青椒酱的做法,超简单!吃火锅必备!

3-5瓣大蒜,掰掉硬头,洗一下放进粉碎机,2秒,拣出蒜皮(也可以手剁久一点)

步骤 2

教你青椒酱的做法,超简单!吃火锅必备!

放入120克青椒(二荆条,喜欢辣的可以放朝天椒),5克姜。

步骤3

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5秒切碎

步骤 4

教你青椒酱的做法,超简单!吃火锅必备!

加入60克油,8分钟。加1/4茶匙的盐、30克生抽、1/4茶匙糖、5克醋

步骤 5

教你青椒酱的做法,超简单!吃火锅必备!

3秒搅拌均匀出锅.照方子做出来很适合下饭,如果是凉拌菜、凉粉佐料或者是当蘸水可以适当增加盐或者生抽的量。

小贴士:不适合长期存放,尽快吃完!

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