山药这样炸太好吃了,外酥里嫩!好吃到停不下来!

默认分类     2019年10月25日

山药味甘性平,具有补脾养胃,生津益肺,美容养颜的功效,是一种比较有营养的食物,脾胃不好很适合吃山药。每次去菜市场我都会买一大捆放在家里,其使用方法很多,可以熬粥喝,可以入药,可以蒸著吃,可以跟排骨炖著吃,可以清炒,可谓是做法多样。吃腻了蒸的,炒的,炖的,我们可以炸著吃,当饭后甜点,大人小孩都爱吃。

山药这样炸太好吃了,外酥里嫩!好吃到停不下来!

山药蒸熟后压成泥和面粉混合,再加些纯牛奶,奶香味十足,口感很好,但是油炸的东西不宜多吃喔,隔三差五做一次过个嘴瘾是可以的。

【食材】

糯米粉200克,山药(蒸熟后)160克,纯牛奶100克,

白糖30克,鸡蛋2个,面包糠适量

【做法】

-step1-

山药削皮切片上锅蒸20分钟,筷子能戳进去就是熟了,把蒸熟的山药压成泥,加白糖和糯米粉,再倒入牛奶搅拌成面絮状。

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-step2-

再揉成不粘手的面团,揪个小面团,揉圆再搓成条状。

山药这样炸太好吃了,外酥里嫩!好吃到停不下来!
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-step3-

山药糯米条在鸡蛋液里滚一圈,记得全部要沾上鸡蛋液喔,最后滚上面包糠。

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-step4-

油温七成沿着锅边下入裹了面包糠的山药糯米条,炸至金黄,浮起后捞出控油。

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外面酥酥的里面糯糯的,可好吃啦。

山药这样炸太好吃了,外酥里嫩!好吃到停不下来!

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