山藥這樣炸太好吃了，外酥里嫩！好吃到停不下來！

山藥味甘性平，具有補脾養胃，生津益肺，美容養顏的功效，是一種比較有營養的食物，脾胃不好很適合吃山藥。每次去菜市場我都會買一大捆放在家裡，其使用方法很多，可以熬粥喝，可以入藥，可以蒸著吃，可以跟排骨燉著吃，可以清炒，可謂是做法多樣。吃膩了蒸的，炒的，燉的，我們可以炸著吃，當飯後甜點，大人小孩都愛吃。

山藥蒸熟後壓成泥和麵粉混合，再加些純牛奶，奶香味十足，口感很好，但是油炸的東西不宜多吃喔，隔三差五做一次過個嘴癮是可以的。

【食材】

糯米粉200克，山藥（蒸熟後）160克，純牛奶100克，

白糖30克，雞蛋2個，麵包糠適量

【做法】

-step1-

山藥削皮切片上鍋蒸20分鐘，筷子能戳進去就是熟了，把蒸熟的山藥壓成泥，加白糖和糯米粉，再倒入牛奶攪拌成面絮狀。

-step2-

再揉成不粘手的麵糰，揪個小麵糰，揉圓再搓成條狀。

-step3-

山藥糯米條在雞蛋液里滾一圈，記得全部要沾上雞蛋液喔，最後滾上麵包糠。

-step4-

油溫七成沿著鍋邊下入裹了麵包糠的山藥糯米條，炸至金黃，浮起後撈出控油。

外面酥酥的裡面糯糯的，可好吃啦。

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