教你酸辣湯的做法,廚師都是這麼做的!

默認分類     2019年10月21日

夏天天氣熱,人沒有什麼胃口,這時候吃上一碗酸酸辣辣的酸辣湯,會使人胃口大開,心情也會舒服不少。下面我就來介紹這酸辣湯的做法。只要簡簡單單幾個步驟,溫和而且鮮美,大家都愛喝。

食材:雞蛋2個、豆腐250g、香菇100g、木耳80g、午餐肉120g、醋100ml、胡椒粉2勺、醬油適量、料酒適量、香菜適量。

做法:

1、豆腐、香菇、木耳、午餐肉分別切絲;

2、水燒開後,依次放入豆腐、香菇、木耳、午餐肉;

3、煮一會兒後加入醬油3勺、料酒2勺、鹽適量;

4、將雞蛋打成蛋液,邊倒入鍋中邊用勺子攪拌;(喜歡濃稠的朋友可勾芡)

5、最後加入胡椒粉2勺、醋3勺、撒上香菜,攪拌均勻即可。

一碗美味的酸辣湯就出鍋啦~是不是超簡單呀~