炸蘑菇不用買了,教你炸蘑菇的做法,好吃得停不下!

默認分類     2019年10月17日

蘑菇除了做湯還能怎麼做?還可以炸!

今天做了一次炸蘑菇,效果不錯,把過程分享給大家。

1,蘑菇洗凈撈出控水。

炸蘑菇不用買了,教你炸蘑菇的做法,好吃得停不下!

2,洗凈控水的蘑菇撕成條。

炸蘑菇不用買了,教你炸蘑菇的做法,好吃得停不下!

3,另取一個碗,碗中放入兩勺麵粉一勺玉米澱粉,打入一個雞蛋,放適量的鹽和五香粉、胡椒粉,加水攪拌均勻。

炸蘑菇不用買了,教你炸蘑菇的做法,好吃得停不下!
炸蘑菇不用買了,教你炸蘑菇的做法,好吃得停不下!
炸蘑菇不用買了,教你炸蘑菇的做法,好吃得停不下!

4,蘑菇條用手輕輕擠壓出多餘的水分,放入攪拌好的麵糊中拌勻。

炸蘑菇不用買了,教你炸蘑菇的做法,好吃得停不下!
炸蘑菇不用買了,教你炸蘑菇的做法,好吃得停不下!

5,熱鍋涼油,油溫七八成熱的時候下入裹好麵糊的蘑菇條,炸至定型撈出。

炸蘑菇不用買了,教你炸蘑菇的做法,好吃得停不下!

6,把撈出控油後的蘑菇二次倒入鍋中繼續炸,炸至金黃色撈出即可。

炸蘑菇不用買了,教你炸蘑菇的做法,好吃得停不下!
炸蘑菇不用買了,教你炸蘑菇的做法,好吃得停不下!

炸一遍和炸兩遍的對比

7,裝盤開吃。

炸蘑菇不用買了,教你炸蘑菇的做法,好吃得停不下!

這樣做出來的炸蘑菇,又酥又脆,比吃炸肉都香,放上3天再吃也完全不會皮軟,依然酥脆可口。肉價居高不下的日子裡,想吃炸肉的時候換成炸蘑菇解饞吧!