教你滷雞爪的做法，雞爪酥爛入味，非常過癮！

滷雞爪

食材：雞爪7個、花椒適量、八角1個、香葉1片、冰糖4小塊、姜適量、豆瓣醬1大匙、老抽2湯匙、生抽3湯匙

1.雞爪剪掉指甲，沖洗一下，放入冷水裡，大火煮開後再煮1分鐘然後撈起沖洗乾淨瀝水

2.雞爪放入鍋內，倒入沒過雞爪的清水，放入薑片、花椒、八角和香葉3.放入豆瓣醬，生抽和冰糖，倒入2湯匙的老抽方便上色(如果家裡有紅燒醬油也可以的)

3.大火煮開後轉中小火煮30分鐘，最後開大火煮到湯汁變少即可（重點是最後要收汁，這樣才能入味！）

你學會了嗎？