香煎蘿蔔糕的做法,好吃營養做法簡單!

默認分類     2019年10月14日

香煎蘿蔔糕

食材:蘿蔔1根,水250ml,植物油20g,香菇碎,臘腸碎,蔥碎,粘米粉250g,玉米粉10g,鹽1/2茶匙,白砂糖1/2茶匙

做法:

1、蘿蔔洗凈磨碎,倒入鍋中,加水,燉10分鐘,適當地攪拌以防變黃,煮到鍋中剩下200ml左右的水和蘿蔔絲,倒入一個大碗中放涼;

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2、起鍋熱少許油,倒入各種碎丁,翻炒片刻裝盤放涼;

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3、將粘米粉、玉米粉、鹽、白砂糖與蘿蔔絲、炒好的配料混合均勻;

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4、裝入平底深盤中,入鍋中高火蒸50分鐘,蒸好放涼脫模;

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5、切成1.5cm的厚片,中低火兩面煎至金黃,表面香脆即可。

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小貼士:

做好的蘿蔔糕可以不用全部煎完,剩餘的可放入冰箱儲存。

外酥里嫩的蘿蔔糕無論是搭配辣椒醬、醬油,還是耗油,味道都棒棒的。

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這麼多美味的蘿蔔吃法,小夥伴們決定好先吃哪一個了嗎?蘿蔔除了是日常食用蔬菜,它的藥用價值也十分值得我們矚目。