韭菜鸡蛋馅饼做法,最好吃的馅饼,做法非常简单!

默认分类     2019年10月05日

今天我想跟大家一起分享的是韭菜鸡蛋做发面饼,韭菜不要只是炒鸡蛋了,今天我给大家分享一种皮薄馅大的发面饼的做法,自从我学会了这个懒人做法,我家三天两头就做一次,又有营养又简单,既能做早餐就能当午饭和晚饭的主食,每次做我家孩子都吃不够,下面跟我来看看我是怎么制作的吧。

韭菜鸡蛋馅饼做法,最好吃的馅饼,做法非常简单!

做好的馅饼成品图

首先看看做好的馅饼的成品图,是不是很有食欲呢?需要准备的食材有:180毫升开水,300克普通面粉, 15毫升玉米油,三个鸡蛋,一把韭菜,食盐蚝油五香粉各少许。

韭菜鸡蛋馅饼做法,最好吃的馅饼,做法非常简单!

1.大碗里准备300克普通面粉,倒入180毫升刚烧开的开水,一边倒一边搅拌,搅拌大朵的面块的时候,倒入15毫升玉米油,这个时候面已经不那么烫手了,然后趁热开始下手揉面,揉成光滑柔软的面团,盖上盖子松弛十分钟。

韭菜鸡蛋馅饼做法,最好吃的馅饼,做法非常简单!

2.碗中磕入三个鸡蛋,这个肯定是母鸡下的蛋哈,不是公鸡蛋,放半勺食盐,把鸡蛋搅散。锅中烧油,油热了倒入搅好的鸡蛋液,用筷子快速搅拌,炒成鸡蛋碎放凉备用。

韭菜鸡蛋馅饼做法,最好吃的馅饼,做法非常简单!

3.准备一把韭菜洗干净后切成碎末装在大碗里,先倒入食用油,搅拌均匀,这样做是锁住水分,拌好的馅料才会不出水,再倒入放凉的鸡蛋碎,放一勺食盐,半勺五香粉,放一点蚝油拌匀备用,这个是根据自己的喜好适量调制。放面板上

韭菜鸡蛋馅饼做法,最好吃的馅饼,做法非常简单!

4.把面取出来放面板上稍微揉一揉,切成大小一样大的面剂子,把每个面剂子由外向里整理一下,揉圆后压扁,用擀面杖擀成0.5厘米厚的圆饼,放入一勺调好的馅料,像包包子一样收口捏紧,揉圆后压扁.像这样就可以。

韭菜鸡蛋馅饼做法,最好吃的馅饼,做法非常简单!

5.电饼铛加热后刷点油,家里没有电饼铛的话用平底锅也可以,油热后放入做好的饼坯,这个饼皮是非常柔软的,用力压也压不破。烙至底部定型后,翻到另一面,用中火烙至两面金黄,反复的多翻动几次别糊了,烙至饼面鼓起这个饼就熟了,用铲子按一按,里面有一股气体,我们的馅饼就出锅了。

韭菜鸡蛋馅饼做法,最好吃的馅饼,做法非常简单!

6.学会这样做的馅饼,皮儿薄馅还大,掰开一个看看里面,饼皮非常的柔软,馅料的味道也是非常的鲜美,早上起来只需要十几分钟就能吃上好吃的馅饼。轻松解决全家人的早餐,一点儿也不费劲,比外面卖的好吃多了。

韭菜鸡蛋馅饼做法,最好吃的馅饼,做法非常简单!

这个饼的大小可以根据自己的喜好掌握,喜欢别的馅料的味道可以放其他的肉馅或者青菜,做法特别的简单,保证你一次就能成功,新手也会零失败,吃了一个还想吃,停不下来了!

分享给家人朋友看看吧! 更多食谱:www.happysharingteam.com