椒鹽蝦的製作方法,大人小孩都愛吃!

默認分類     2019年10月03日

好吃的椒鹽蝦,金不換的秘制配方!根本停不下來!

用料:蝦500g、椒鹽3勺、蒜10瓣、姜1塊、澱粉適量、蔥5根、干辣椒段半碗、料酒1勺、胡椒粉1勺

椒鹽蝦的做法

蝦剪掉蝦須,挑去蝦線洗凈加入1勺鹽,1勺胡椒粉,1勺料酒

椒鹽蝦的製作方法,大人小孩都愛吃!

攪拌均勻,腌制5分鐘入味

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加入適量澱粉 包裹 均勻防止濺油

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油七成熱下蝦進行油炸

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炸至金黃酥脆,撈出瀝油備用

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另起一鍋,熱油倒入姜蒜末,炒出香味~

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加入麵包糠

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繼續翻炒,翻炒均勻

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放入炸好的蝦

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蔥段,干辣椒段

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3勺椒鹽

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翻炒均勻就可以出鍋啦

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噴香好吃的椒鹽蝦就做好啦~

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自製椒鹽的方法!

想做椒鹽蝦,沒有椒鹽,只能自己用現有的材料做一下啦

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用料:胡椒,花椒,八角,孜然,食鹽

步驟 1

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把鹽炒熟

步驟 2

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把鹽盛起來,把八角和花椒炒香

步驟 3

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這個是等待研磨的白鬍椒,後面直接加進攪拌機(沒有買單獨的胡椒和孜然,如果有的話就和上面那些材料一起炒),這裡孜然我是之前打的孜然粉,可以直接加進去的

步驟 5

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以上所有材料加入攪拌機(我沒有破壁機就用它代替了,有破壁機的就更好了)

步驟 5

椒鹽蝦的製作方法,大人小孩都愛吃!

倒出來裝進罐子裡就可以備用了