教你做陳皮檸檬膏，祛咳化痰、潤肺止咳！

功效：常用於暑熱，咽喉炎症、咳嗽痰多、小兒百日咳、清熱潤肺、化痰止咳、滋陰潤肺、排毒養顏、美白淡斑等功效

食材：檸檬600g，陳皮32g，冰糖1000g，（還可以加些川貝）

步驟：

1.檸檬浸泡十幾分鐘，拿鹽搓一下表皮，清洗乾淨

2.將檸檬切片，去除籽，待用

3.砂鍋底層鋪上一層檸檬，鋪一層冰糖，再鋪一層檸檬，就這樣交替進行（本來想拿小砂鍋燉，結果太小了裝不下，又重新換了個大砂鍋）

4.都鋪好後，倒入打成粉的陳皮，就可以開始隔水燉了，要燉12小時

5.燉好後的顏色比較深，剛燉好的時間比較稀，不要急，一定要等他晾涼，涼了就變稠了

6.燉好後，趁還沒有完全涼透的時候，裝瓶內，密封保存

碎碎念：

1.檸檬一定要清洗乾淨，因為是要帶皮燉的

2.陳皮儘量是打成粉，這樣更能入味，效果也會更好

3.冰糖儘量選擇小顆粒的黃冰糖，或者也打成粉，因為是隔水燉，太大塊的不容易化開

4.全程不加水，可以在鍋口蓋上錫紙，避免水蒸氣進入

5.隔水燉12小時，時間比較久，記得要看看鍋內的水是否充足，避免干燒鍋的情況出現

6.可以買個隔水燉鍋，也可以用大鍋套小鍋，這樣就是比較麻煩，要隨時記得加水

7.裝膏的瓶子要消毒，拿熱水煮一下