超简单的蛋炒饭做法,米饭再也不浪费了!

食谱     2019年09月24日

中午剩下的一点米饭,为了不浪费只能炒著吃了。

用料:米饭 1 碗 、鸡蛋 2 个 、胡萝卜 0.5 根 、火腿肠 0.5 根 、盐 一丢丢

超简单的蛋炒饭的做法

没吃完的米饭随便弄散点

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这是所有材料了,除了鸡蛋小葱都是剩下的

超简单的蛋炒饭做法,米饭再也不浪费了!

蛋黄加米饭里面,蛋清分出来,把鸡蛋磕破扳开,一半蛋壳朝上就可以了,多的蛋清会溢出来,再慢慢把蛋黄倒在米饭里面,剩余的蛋清再倒回碗里就好了

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如上,蛋黄跟米饭搅拌均匀,把米打散。

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材料切粒,火腿跟胡萝卜切小点,大了口感不好,也不容易熟

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热锅放底油,中小火,炒一下蛋清,凝固就可以了

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盛出来备用。

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锅里放底油,真的只是一点点油就可以了,加米饭翻炒

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米饭粒粒分开的时候就可以加胡萝卜,火腿了

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然后放入鸡蛋白

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炒到水分差不多干了放一点点盐,加入葱花

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翻两下就可以出锅了。

超简单的蛋炒饭做法,米饭再也不浪费了!

小贴士

做饭少的可以就用中小火,慢慢多炒一会就好

油要少,可以用刷子刷一层就好了

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