超簡單的蛋炒飯做法,米飯再也不浪費了!

默認分類     2019年09月24日

中午剩下的一點米飯,為了不浪費只能炒著吃了。

用料:米飯 1 碗 、雞蛋 2 個 、胡蘿蔔 0.5 根 、火腿腸 0.5 根 、鹽 一丟丟

超簡單的蛋炒飯的做法

沒吃完的米飯隨便弄散點

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這是所有材料了,除了雞蛋小蔥都是剩下的

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蛋黃加米飯裡面,蛋清分出來,把雞蛋磕破扳開,一半蛋殼朝上就可以了,多的蛋清會溢出來,再慢慢把蛋黃倒在米飯裡面,剩餘的蛋清再倒回碗里就好了

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如上,蛋黃跟米飯攪拌均勻,把米打散。

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材料切粒,火腿跟胡蘿蔔切小點,大了口感不好,也不容易熟

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熱鍋放底油,中小火,炒一下蛋清,凝固就可以了

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盛出來備用。

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鍋里放底油,真的只是一點點油就可以了,加米飯翻炒

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米飯粒粒分開的時候就可以加胡蘿蔔,火腿了

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然後放入雞蛋白

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炒到水分差不多乾了放一點點鹽,加入蔥花

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翻兩下就可以出鍋了。

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小貼士

做飯少的可以就用中小火,慢慢多炒一會就好

油要少,可以用刷子刷一層就好了