香菇鸡肉焖饭的做法,看着就好吃!

食谱     2019年09月18日

所有食材的味道,最后都在电饭煲里丝丝入微的焖进米饭里。土豆软绵鸡肉滑嫩,米饭粒粒喷香油润,我想没有人能够抵抗这一碗的魅力吧?

用料:鸡全腿 1个、干香菇 10朵、大米 2小碗、土豆 适量、胡萝卜 适量、洋葱 适量、姜丝 少许、老抽 1勺、生抽 1勺、料酒 1勺、盐 少许、糖 少许

【香菇鸡肉焖饭】的做法

10朵干香菇冷水泡发至软后,一切为二,香菇水留用。

香菇鸡肉焖饭的做法,看着就好吃!

1个鸡全腿去骨切块,加1勺料酒和少许姜丝,腌制20分钟。

香菇鸡肉焖饭的做法,看着就好吃!

热锅热油,下洋葱丝和鸡腿肉,煸炒至变色后,加1勺生抽、1勺老抽、少许盐和糖调味,翻炒均匀。

香菇鸡肉焖饭的做法,看着就好吃!

放入香菇块、胡萝卜丁和土豆块,继续翻炒,再倒入香菇水没过所有食材,加入2小碗洗净的大米翻匀(总体水量稍没过所有食材即可)。

香菇鸡肉焖饭的做法,看着就好吃!

翻匀后,全部倒入电饭煲中,加少许盐,关盖按下煮饭键,待饭煮好后,继续焖5-10分钟,香菇鸡肉焖饭完成!

香菇鸡肉焖饭的做法,看着就好吃!

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