酥炸蘑菇的做法，一口一個停不下來！

酥炸蘑菇

蘑菇換一種吃法～～

用料：蘑菇 一大顆 、雞蛋 兩個 、麵粉 一飯勺 、玉米澱粉 半勺 、鹽 一茶勺、 白鬍椒粉 一點點 、葵花籽油 適量

酥炸蘑菇的做法

新鮮蘑菇，洗乾淨（不要浸泡），撕小條，擠干水份。

在大盆中放一勺麵粉，半勺玉米澱粉，兩個雞蛋，一茶勺鹽，一點點白鬍椒粉，一勺水，充分攪拌，調成雞蛋麵糊糊。（注意：這是盛稀飯的勺子，是普通勺子的四倍大。）

調好的雞蛋麵糊糊

將蘑菇倒入雞蛋麵糊糊里，攪拌一下，讓每一片蘑菇都均勻裹上面糊。

鍋中倒入葵花籽油，中火燒到五成熱，開小火，然後把蘑菇一片片夾到鍋里，慢慢炸。

初炸至微黃，撈出。

轉大火，將蘑菇倒入鍋中復炸一下。炸至焦黃撈出～～

咔嘣脆～～配番茄醬吃，一盤很快就被搶光了！