酥炸蘑菇的做法,一口一个停不下来!

默认分类     2019年09月17日

酥炸蘑菇

酥炸蘑菇的做法,一口一个停不下来!

蘑菇换一种吃法~~

用料:蘑菇 一大颗 、鸡蛋 两个 、面粉 一饭勺 、玉米淀粉 半勺 、盐 一茶勺、 白胡椒粉 一点点 、葵花籽油 适量

酥炸蘑菇的做法

新鲜蘑菇,洗干净(不要浸泡),撕小条,挤干水分。

酥炸蘑菇的做法,一口一个停不下来!

在大盆中放一勺面粉,半勺玉米淀粉,两个鸡蛋,一茶勺盐,一点点白胡椒粉,一勺水,充分搅拌,调成鸡蛋面糊糊。(注意:这是盛稀饭的勺子,是普通勺子的四倍大。)

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调好的鸡蛋面糊糊

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将蘑菇倒入鸡蛋面糊糊里,搅拌一下,让每一片蘑菇都均匀裹上面糊。

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锅中倒入葵花籽油,中火烧到五成热,开小火,然后把蘑菇一片片夹到锅里,慢慢炸。

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初炸至微黄,捞出。

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转大火,将蘑菇倒入锅中复炸一下。炸至焦黄捞出~~

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咔嘣脆~~配番茄酱吃,一盘很快就被抢光了!

酥炸蘑菇的做法,一口一个停不下来!

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