酥炸蘑菇的做法,一口一個停不下來!

默認分類     2019年09月17日

酥炸蘑菇

酥炸蘑菇的做法,一口一個停不下來!

蘑菇換一種吃法~~

用料:蘑菇 一大顆 、雞蛋 兩個 、麵粉 一飯勺 、玉米澱粉 半勺 、鹽 一茶勺、 白鬍椒粉 一點點 、葵花籽油 適量

酥炸蘑菇的做法

新鮮蘑菇,洗乾淨(不要浸泡),撕小條,擠干水份。

酥炸蘑菇的做法,一口一個停不下來!

在大盆中放一勺麵粉,半勺玉米澱粉,兩個雞蛋,一茶勺鹽,一點點白鬍椒粉,一勺水,充分攪拌,調成雞蛋麵糊糊。(注意:這是盛稀飯的勺子,是普通勺子的四倍大。)

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調好的雞蛋麵糊糊

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將蘑菇倒入雞蛋麵糊糊里,攪拌一下,讓每一片蘑菇都均勻裹上面糊。

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鍋中倒入葵花籽油,中火燒到五成熱,開小火,然後把蘑菇一片片夾到鍋里,慢慢炸。

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初炸至微黃,撈出。

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轉大火,將蘑菇倒入鍋中復炸一下。炸至焦黃撈出~~

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咔嘣脆~~配番茄醬吃,一盤很快就被搶光了!

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