五花肉炒青辣椒,這個做法太香了,非常下飯!

默認分類     2019年09月13日

豬肉在以前的草根搖身變身為奢侈品的道路上越走越遠,每次去買菜,看到二三十一斤的豬肉,荷包都在滴血,不過吃還是要吃的,頂多多搬兩天磚吧!家常的炒回鍋肉,加入了仔姜,既能去腥增香,又可以直接吃,別說還挺好吃,脆嫩的,大家可以試一試。

五花肉炒青辣椒,這個做法太香了,非常下飯!

材料:

五花肉1塊、老薑5片、仔姜一塊、線椒7個、豆瓣醬1大勺、生抽1勺、白糖1小勺、花椒粒適量、料酒適量、菜籽油適量

步驟:

1、起鍋燒水,加一點薑片和料酒,五花肉冷水下鍋煮至8成熟,撈起放涼切薄片。

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2、老薑、仔姜切片,青椒切小塊

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3、鍋里倒入適量菜籽油燒熱,下五花肉炒至微微出油。

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4、加入豆瓣醬、花椒粒、老薑炒香,下青椒和仔姜翻炒。

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5、加入生抽和白糖調味,炒勻就可以了。

五花肉炒青辣椒,這個做法太香了,非常下飯!

要說下飯菜,回鍋肉說第二,沒人敢說第一吧!

五花肉炒青辣椒,這個做法太香了,非常下飯!

豆瓣醬和調料都有鹹味,可以不用加鹽了。