五花肉炒青辣椒,这个做法太香了,非常下饭!

食谱     2019年09月13日

猪肉在以前的草根摇身变身为奢侈品的道路上越走越远,每次去买菜,看到二三十一斤的猪肉,荷包都在滴血,不过吃还是要吃的,顶多多搬两天砖吧!家常的炒回锅肉,加入了仔姜,既能去腥增香,又可以直接吃,别说还挺好吃,脆嫩的,大家可以试一试。

五花肉炒青辣椒,这个做法太香了,非常下饭!

材料:

五花肉1块、老姜5片、仔姜一块、线椒7个、豆瓣酱1大勺、生抽1勺、白糖1小勺、花椒粒适量、料酒适量、菜籽油适量

步骤:

1、起锅烧水,加一点姜片和料酒,五花肉冷水下锅煮至8成熟,捞起放凉切薄片。

五花肉炒青辣椒,这个做法太香了,非常下饭!

2、老姜、仔姜切片,青椒切小块

五花肉炒青辣椒,这个做法太香了,非常下饭!

3、锅里倒入适量菜籽油烧热,下五花肉炒至微微出油。

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4、加入豆瓣酱、花椒粒、老姜炒香,下青椒和仔姜翻炒。

五花肉炒青辣椒,这个做法太香了,非常下饭!

5、加入生抽和白糖调味,炒匀就可以了。

五花肉炒青辣椒,这个做法太香了,非常下饭!

要说下饭菜,回锅肉说第二,没人敢说第一吧!

五花肉炒青辣椒,这个做法太香了,非常下饭!

豆瓣酱和调料都有咸味,可以不用加盐了。

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