中秋節即將來臨，教你冰皮月餅的做法，不用到外面買了！

用料 ：糯米粉150克、粘米粉150克、澄粉100克、細砂糖100克、牛奶700克、玉米油160克、食用色素每種顏色各2滴

最萌冰皮月餅的做法

三象粘米粉

三象糯米粉

澄粉

玉米油（沒有奇奇怪怪味）

牛奶

所有材料混合、色素除外！

過濾！第一遍

過濾第二遍

過濾第三遍

蓋保鮮膜，後用牙籤扎多多的孔，靜置半小時，或者這步可以省略，最後都一樣，我試過。然後上鍋蒸熟，怎麼著也得半個多小時吧。

出鍋後用勺子攪拌，很燙，小心，但是要有耐心，一直用勺子揉，差不多不那麼燙了就可以上手揉了，最好戴手套

耐心點，越揉越光滑，不粘手為止。

自己選擇餡料，我選的綠豆沙，15克一個球。準備好。

開火，上鍋，炒一些糯米粉出來！用作手粉，很重要，要不就不成型了，炒至微黃。關火，盛出來，放在面案上。

揪下一團麵糰約35克，按扁，包餡。

裹緊，收口。裹的越緊，越均勻。

這是粉色的。揪出來175克麵糰，兩滴色素。可以做五個。

藍色的

紫色的

黃色的

看看這麵糰多柔軟

都用手粉揉成大丸子

上模具

成品很美是不是

可以出售了！

各種角度都萌萌噠

近距離

怎麼拍都好看

小貼士

這些差不多能做出來35個左右。