豆沙包的做法，想吃不用到外面買了！做法簡單易學！

【豆沙包】

食材：麵粉300g、糖40g、酵母5g、溫水150ml（或溫牛奶180ml）、鹽一小撮、紅豆沙餡200g

【紅豆沙餡做法（點我）】

做法：1. 麵粉和糖、鹽混合均勻，酵母用溫水化開後慢慢倒入麵粉中，邊倒邊用筷子攪拌成絮狀，無乾粉後用手揉成麵糰；或者將除豆沙餡外的所有食材放入麵包機中，揉成麵糰。

2. 麵糰蓋上打濕的布，靜置發酵至兩倍大後，在案板上撒適量麵粉，將麵糰揉搓排氣，搓成長條，切成同等大小的小劑子。

3. 將小劑子揉成圓球後擀成中心厚，邊緣薄的麵皮，放入適量豆沙餡。

4. 豆沙包的包法沒有什麼褶子的講究，直接封口包圓即可。

5. 包好的包子靜置15至20分鐘。

6. 大火上鍋蒸15-20分鐘後，關火，不急著揭蓋，靜置5分鐘後再開蓋取出享用。

這樣蒸出來的包子一點不會塌，麵皮吃起來口感很鬆軟，搭配甜甜的豆沙更是誘人。