金針菇培根卷的做法,這樣搭配太好吃了!

默認分類     2019年08月01日

真的是好吃~金針菇培根卷,大家都聽過吧?那你們知道怎麼做最好吃嗎?

金針菇培根卷

食材:金針菇,培根,耗油,油,生抽,糖,鹽,胡椒粉,牙籤。

步驟:

1.金針菇去頭清洗乾淨,培根切成長方塊。

2.培根把洗好的金針菇放在上面捲起來,用牙籤叉進去固定好。

3.調汁:生抽,耗油,糖,鹽,胡椒粉,水調成汁。

4.鍋里熱油,把金針菇培根卷放入鍋里煎,兩面煎到金黃色。

5.把汁倒入鍋里燜一下,收汁即可出鍋。

6.擺盤時去掉牙籤。

金針菇培根卷的做法,這樣搭配太好吃了!

烤箱版金針菇培根卷

食材:金針菇,培根,蜂蜜,生抽,甜麵醬,料酒,黑胡椒,香菜,蚝油。

步驟:

1.金針菇洗凈,去頭,培根洗凈。

2.用培根把金針菇卷進去,擺放在烤盤上。烤盤要先刷一層油。

3.調汁。把甜麵醬,生抽,料酒,黑胡椒,耗油拌一下,均勻塗抹在培根卷上。

4.取適量蜂蜜,淋在金針菇培根卷上。

5.烤箱預熱十分鐘,烤箱230°,烤15分鐘後取出翻面撒上黑胡椒,再烤10分鐘即可。

6.烤熟後撒上切好的香菜。

金針菇培根卷的做法,這樣搭配太好吃了!

營養價值

金針菇:金針菇作為一種食用菌種,其蛋白質含量很高,高達8.87%,常吃它有幾大好處。

1.促進身體的新陳代謝。

金針菇可以提高身體內的生物活性,幫助進行新陳代謝。同時,它對於體內營養物的吸收利用有促進作用,且胺基酸種類多,有利於生長發育,是一種「增智菇」。

金針菇培根卷的做法,這樣搭配太好吃了!

2.降低血脂和血壓。

金針菇能夠幫助降低體內的血脂,抑制膽固醇上升,達到降血壓的效果。在預防和治療肝臟疾病,胃腸潰瘍方面也有作用。金針菇這種高鉀低鈉的蔬菜特別適合高血壓,肥胖的中老年人食用。

金針菇培根卷的做法,這樣搭配太好吃了!

培根:很多人不大清楚培根是由什麼製作的。其實培根是西式肉製品中的主要品種之一,是一種經過腌制的煙燻豬胸肉。培根有豐富的蛋白質,及微量元素,包括磷,鉀,鈉。食用培根具有開胃消食,驅寒的效果。

如何選擇新鮮的培根呢?

新鮮的培根肉質鮮紅,脂肪部位顏色乳白或者透明。摸上去乾爽,按下去感覺結實,且有彈性,聞著有一股燻肉味。如果培根看上去肉色偏暗,脂肪處發黃,長霉,按著鬆軟,不會回彈,且感覺黏黏的,則是變質的培根。

金針菇培根卷的做法,這樣搭配太好吃了!

當然,在食用金針菇培根卷時也要注意,部分人群要少吃這兩種食物:脾胃虛寒的人,以及中老年人要慎食,小孩也不要吃太多哦。