雞腿去骨頭的好方法,簡單幾步輕鬆拆雞腿骨!

默認分類     2019年07月30日

雞腿有很多種做法,但是每次買回來做出來的雞腿,因為有雞骨頭,所有需要煮很久,其實雞肉是非常容易熟的肉,煮久了之後肉質很老,有時候還嚼不動。學會這個拆雞腿骨的方法,很安全,不怕傷到手,拆骨後很容易烤熟並且入味,雞骨頭還能煨湯做高湯用!

那麼到底這個方法是什麼呢?慢慢往下看吧~

首先需要準備一把剪刀,以及雞腿。

第一步:雞腿背部一刀剪到底,注意一定要是背部,就是把大塊肉的朝下!

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第二步:輕輕的把骨肉相連的黏膜拉開,實在拉不開的就用剪到剪一下,基本上直接用手就可以了!

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第三步:一般這樣一個雞腿去骨30秒到一分鐘都可以搞定!

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有強迫症患者的人,連脆骨都拆解下來了,太強大了。

用剪刀剔除骨頭的方法對於我來說實在太好了,被刀切到手真的很痛,而且處理骨頭對於做飯小白來說還是有點難度,我不會用菜刀,但是我會用剪刀啊~

雞腿去骨頭的好方法,簡單幾步輕鬆拆雞腿骨!

去掉骨頭的雞大腿可以用來做雞排飯、口水雞、青椒炒雞腿等等菜肴,而剔除的骨頭可以用來燉湯。