消暑必备的酸梅汤,清热解暑解油解腻!

食谱     2019年07月25日

炎炎夏日,来一杯冰镇酸梅汤,不仅可以减脂,还可以健脾消食,夏天最具消暑饮品,赶紧在家做起来!

消暑必备的酸梅汤,清热解暑解油解腻!

准备好材料:乌梅50g,山楂20g,陈皮30g,桑椹10g,甘草5g,洛神花10g,黄冰糖100g

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除了冰糖,其他材料清洗干净,冷水浸泡1个小时左右

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浸泡好的酸梅汤材料

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浸泡好以后,直接倒入锅里加水煮,我的锅是有刻度的,水位一般在2.5L左右。大火烧开,转小火慢慢炖一个小时左右

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炖好的酸梅汤,加入黄冰糖,再用小火煮5分钟左右,把黄冰糖完全化开。

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把料渣捞出

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滤网过滤两遍,把渣倒掉即可

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煮好的酸梅汤冷却后,用密封瓶装好,放入冰箱冷藏后,或者直接加冰块,冰镇酸爽,口感更赞!

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