懒人版豉油鸡的做法,家人朋友都说好吃!

默认分类     2019年07月22日

给大家说一下挑鸡要点:鸡要挑小个点的3-4.5斤内的最好,鸡要挑高脚一点的,这样不会那么肥,吃起来好吃不油,鸡眼子越尖就越老

现在让我们一起做起来吧

需要材料:鸡一只,葱结,葱头,生姜,沙姜,李锦记酱油一碗,清水2碗

1、先把买回来的鸡处理干净,鸡身上的黄膜要洗开,小毛毛也要拔干净

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家里锅不大,所以把鸡脚切开了

2、处理好所需材料

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3、热锅下油放葱头生姜偏香

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4、把鸡下锅煎至表面定型金黄,注意不要用太大火哦,中小火就可以

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5、表面煎好了下入一碗酱油,再返煎一下着一下色

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6、煎好后加入清水与葱结、沙姜,酱油味还不够的可以加入适量食盐

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7、中小火煮,中途返面煮熟,切记不要用大火哦,我就用了大点的火,鸡腿的皮有爆皮了

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8、鸡放凉了再剁块,这样肉就会完整不会碎,切好装 好碟后再淋上煮鸡的酱油汁就可以食用了

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