糖醋排骨的做法,酸甜开胃人人都爱吃!

默认分类     2019年07月21日

炎炎夏日,食欲大降,吃什么都没有胃口,酸酸甜甜的味道倒是可以让人食欲大开。可能每个孩子都爱吃肉,尤其是小排骨,大热天的吃红烧排骨也定是油腻,那么今天就来做一道,简单快手的糖醋排骨吧,孩子吃的根本停不下来。

糖醋排骨的做法,酸甜开胃人人都爱吃!

今天没有用油炸的方法,不仅省时间,还很省油,吃着也不那么干柴油腻,更健康!不光家常做着方便好吃,过年过节的端上这样一盘,也算是一道上得了台面的荤菜吧,下面就跟着耳朵学起来吧。

糖醋排骨的做法,酸甜开胃人人都爱吃!

【糖醋排骨】

食材:猪肋排1斤,葱姜适量,料酒2汤匙,熟芝麻一小把,糖醋酱一袋,水适量,油适量。

做法:

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1.排骨洗干净泡一个小时的冷水。

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2.冷水下锅,放入排骨,葱姜,料酒,焯水。

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3.煮到排骨变白,撇去浮沫,捞出排骨备用。

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4.沥干水分,不然等下炒的时候容易被油溅到。

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5.锅中放一点油,加入小葱和姜片,炒出香味后,捞出去不要,只留油即可。

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6.放入排骨,炒到两面金黄。

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7.加入糖醋酱料包,翻炒。喜欢陈皮的味道也可以放入陈皮,味道更佳丰富。

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8.加入500g热水,一起炖煮。

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9.大火煮开后,盖盖子,再转到小火,煮30分钟,到入味。

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10.煮30分钟之后,我们改大火收汁,大约收汁时间为10分钟左右,根据汤汁多少决定时间,收到这样没有什么汤汁的时候就可以了。

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11.出锅前撒入一把熟的白芝麻,就可以盛盘啦。

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12.是不是特别的好做,比想像的简单多了呢。孩子爱吃的不得了,宝妈快快学起来,这个周末就做给孩子吃吧!

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