想吃小麻花不用買,教你自製小麻花,酥脆可口做法簡單!

默認分類     2019年07月19日

這兩天追劇比較頻繁,零食總是不夠吃,炸豆角,炸金針菇,還能做點兒啥自製零食呢?小麻花必須上幫我的追劇必備零食清單!口感酥脆,越嚼越香,可做為主食,也可以做為追劇小零食,很受家人喜歡。

想吃小麻花不用買,教你自製小麻花,酥脆可口做法簡單!

食材:普通麵粉300克、雞蛋2個、白糖20克、水60毫升左右、鹽2克、小蘇打2克

做法

1.把白糖、鹽、小蘇打放入麵粉中,然後倒入攪打均勻的蛋液和水

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2.揉成表面光滑、軟硬適中的麵糰。蓋上保鮮膜,松馳10分鐘

3.麵糰取出稍稍揉圓,然後擀成5毫米厚的大麵餅

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4.比著擀麵杖,將麵餅切成均勻的細長條

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5.取一根切好的長條,搓成80厘米長的細條

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6.一隻手的手指頭勾住細條的正中間,另外一隻手將兩端的細條擰在一起

7.擰好後將首、尾兩端提起,就會自動擰成麻花狀

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8.把尾端塞到剛剛手指頭勾住的地方,這樣一根麻花就做好了

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9.鍋中倒入適量的油燒熱,把麻花放入鍋,小火開始炸制

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10.炸制麻花顏色漸漸變深、成熟,撈出

好啦。來吃吧~