洛神花酸梅汤的做法,清热解暑,清油解腻!

食谱     2019年07月08日

天气是越来越炎热,整天就想喝冰冻饮料吃冰冻西瓜,今天和大家分享一款超级无敌简单的洛神酸梅汤。

洛神花,被誉为“植物红宝石”,能调节和平衡血脂,减少人体对脂肪的摄入量,纤体瘦身;增进钙质吸收,还能防辐射抗氧化,爱美的女生可以常喝哦!汤里加入山楂、陈皮及乌梅还有甘草,酸酸甜甜的,非常开胃。这个季节周末做上一锅,全家人一起喝,每人一杯,加入2个冰块,比绿豆汤还好喝、比冻西瓜还解渴呢!

洛神花酸梅汤的做法,清热解暑,清油解腻!

食材超级简单:洛神花: 晒干的,分量大概是25g左右、山楂120g左右、乌梅50-80g左右、甘草5g左右、陈皮20g左右,用手撕碎备用、红冰糖: 100-130g (按自己的口味适量增加或减少)

洛神花酸梅汤的做法,清热解暑,清油解腻!

做法步骤:

1)先将洛神花、甘草、乌梅、山楂先简单粗略的清洗一下就好,不要洗太久,不然味道都被冲淡了。然后放到大锅里面,加入4000ml 的冷水,先加盖泡20-30分钟左右,这样泡过之后,煮的时候味道就会很快出来。

洛神花酸梅汤的做法,清热解暑,清油解腻!
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2)开火煮滚,滚了之后再转小火慢慢煮,大概煮30-40分钟左右。这时候可以试试味道,如果觉得味道不够浓的话,可以再煮一会儿,差不多的时候,加入红冰糖100-130g(按自己的口味适量增加或减少)。

洛神花酸梅汤的做法,清热解暑,清油解腻!
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3)把刚刚撕碎的陈皮稍微清洗一下,一样快速地冲洗就好,然后直接放进锅子里,转中大火煮滚3-5分钟左右就可以了。千万不要煮得太久了,不然会把陈皮的苦味煮出来。

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4)乌梅汤用漏勺过滤出来,喜欢桂花或者玫瑰花的话,这个时候就可以加一点到汤里面更香哦。乌梅汤放凉后就可以移到冰箱冷藏啦,这么简单的洛神乌梅汤就完成了,冬天可以热热地喝,夏天就可以加冰块,冰冰凉凉地喝,很消暑哦。

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