5種餃子餡的做法,學會可以開店了!

默認分類     2019年07月04日

1.白菜豬肉餡

所需食材:

小白菜500克,豬肉餡300克,麵粉400克,鹽3克,生抽2勺,老抽1勺,蚝油1勺,蛋清1個,白鬍椒粉少許,香油少許,蔥姜蒜適量

1.肉餡中加入蔥花、薑末和鹽。再加入生抽,老抽,蚝油,蛋清攪拌均勻。朝一個方向攪拌,直至肉餡軟滑。

5種餃子餡的做法,學會可以開店了!

2.豬肉韭菜餡

所需食材:

韭菜500克,豬肉餡400克,麵粉500克,鹽3克,生抽2勺,老抽1勺,蚝油1勺,蛋清1個,白鬍椒粉少許,香油少許,蔥姜適量

1.肉餡中加入蔥花、薑末和鹽。再加入生抽,老抽,蚝油,蛋清攪拌均勻。朝一個方向攪拌,直至肉餡軟滑。

5種餃子餡的做法,學會可以開店了!

3.豬肉菠菜餡

所需食材:

菠菜500克,豬肉餡400克,麵粉500克,鹽3克,生抽2勺,老抽1勺,蚝油1勺,蛋清1個,白鬍椒粉少許,香油少許,蔥姜蒜適量

1.肉餡中加入蔥花、薑末和鹽。再加入生抽,老抽,蚝油,蛋清攪拌均勻。朝一個方向攪拌,直至肉餡軟滑。

5種餃子餡的做法,學會可以開店了!

4.豬肉茴香餡

所需食材:

茴香350克,豬肉餡400克,麵粉500克,鹽2克,干黃醬100克,生抽2勺,老抽1勺,蚝油1勺,蛋清1個,白鬍椒粉少許,香油少許,蔥姜蒜適量

1.肉餡中加入蔥花、薑末和鹽。再加入生抽,老抽,蚝油,蛋清攪拌均勻。朝一個方向攪拌,直至肉餡軟滑。

5種餃子餡的做法,學會可以開店了!

5.豬肉玉米餡

所需食材:

麵粉500克,肉餡350克,甜玉米200克,胡蘿蔔1根,粒蔥花少許,薑末少許,鹽3克,生抽3勺,老抽1勺,蚝油2勺,蛋清1個,食用油適量,清水適量

1.肉餡中加入蔥花、薑末和鹽。再加入生抽,老抽,蚝油,蛋清攪拌均勻。朝一個方向攪拌,直至肉餡軟滑。

5種餃子餡的做法,學會可以開店了!