7種雞翅的做法,每個都很美味,百吃不厭!

默認分類     2019年07月04日

雞翅是我家常備的食材,每次我都會多買一些,冷凍在冰箱裡,雞翅容易解凍,做法多樣,無論怎麼燒都好吃,每次燒我家小朋友都特別饞,雞翅中含有豐富的蛋白質,有利於小朋友的生長發育,雞翅中豐富的膠原蛋白能讓皮膚保持緊緻,美容效果也特別好,雞翅中還含有人體必需的微量元素銅,對於我們的免疫系統,皮膚以及骨骼組織的健康都有著不可替代的作用,但無論是什麼好東西,都不要多吃,適可而止,而且吃雞翅的時候要多吃些新鮮的時蔬,來維持均衡的營養。

給大家推薦7種常見的雞翅做法,各有各的風味,每一款都好吃到停不下筷子!有時間一款一款去做給家人吃,再不用花高價出去買。

7種雞翅的做法,每個都很美味,百吃不厭!

【紅燒雞翅】

用料:雞翅適量,姜一塊,大蔥一截,紅燒醬油適量,料酒一勺,白砂糖一勺,鹽少許。

做法:

1,雞翅先冷水入鍋焯水,水開後就可以關火,焯去血沫,然後用溫水沖洗乾淨。

2,油鍋燒熱,下入雞翅兩面煎黃,然後放入薑絲,蔥段,倒入料酒,紅燒醬油,白砂糖,加適量的水沒過雞翅,大火煮開後轉小火燒20分鐘。

3,最後撒適量的鹽調味,打開鍋蓋,大火收汁後即可出鍋。

7種雞翅的做法,每個都很美味,百吃不厭!

【香煎雞翅】

用料:雞翅適量,鹽少許,生薑粉少許,大蒜粉少許,白鬍椒粉適量,生粉一勺,蚝油一勺,料酒一勺,白芝麻少許。

做法:

1,雞翅清洗乾淨,用牙籤在雞翅上戳傷小洞,方便入味。

2,把鹽,生薑粉,大蒜粉,白鬍椒粉,生粉,蚝油,料酒倒入雞翅中,用手抓勻,腌制一小時。

3,平底鍋放適量的油,下入雞翅,兩面煎黃,撒上白芝麻即可裝盤。

7種雞翅的做法,每個都很美味,百吃不厭!

【奧爾良烤雞翅】

用料:雞翅六個,奧爾良烤翅腌料適量,姜一塊。

做法:

1,雞翅用清水沖洗乾淨,稍微甩掉一下水分。

2,放入薑絲,倒入奧爾良風味烤翅調料,抓勻腌制一小時,或者放冰箱冷藏過夜。

3,烤箱提前預熱,把雞翅放在烤網上,送入烤盤,上下火,230度烤25分鐘,烤的時候在烤箱下層放一個鋪了油紙的烤盤接油。

4,中途記得給雞翅翻面,這樣上色更均勻。

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【可樂雞翅】

用料:雞翅適量,可樂一罐,鹽少許,生薑一塊。

做法:

1,煮鍋中放入適量的涼水,沒過雞翅,大火燒開,水開即可關火,然後把雞翅撈出來,用溫水沖洗乾淨。

2,油鍋燒熱,下入雞翅煎至略微發黃,然後放入薑絲,倒入一罐可樂,可樂的用量以剛好蓋住雞翅為宜,大火將可樂煮開,調中小火燜煮25分鐘。

3,然後打開鍋蓋,把火調大,給雞翅收汁,最後撒少許鹽調味即可。

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【炸雞翅】

用料:雞翅適量,麵粉適量,鹽一勺,料酒一勺,細辣椒麵少許,花椒粉少許,生抽一勺,小蔥兩根,姜一塊。

做法:

1.首先把雞翅沖洗乾淨,然後用牙籤紮上一些小洞,方便腌制雞翅的時候更入味。

2,把雞翅放入容器中,加入薑絲,蔥段,鹽,生抽,料酒,花椒粉,細辣椒麵,抓勻,用保鮮袋裝起來,腌制一晚上入味。

3,往腌制好的雞翅中撒適量的麵粉,然後抖一抖,抖掉多餘的麵粉,放入油鍋中,炸至兩面金黃即可。

7種雞翅的做法,每個都很美味,百吃不厭!

【滷雞翅】

用料:雞翅適量,冰糖少許,老抽幾滴,生抽一勺,料酒一勺,花椒適量,桂皮兩片,肉蔻適量,香葉幾片,小茴香少許,白鬍椒少許,八角幾粒,鹽適量,干辣椒適量。

做法:

1,首先將雞翅焯水,雞翅冷水入鍋,放幾片姜,水開就可以關火,這樣做充分逼出雞翅中的血水,然後撈出,用清水沖洗乾淨。

2,準備一口砂鍋,加入適量的水,加入所有香料和調味料,大火煮開後煮5分鐘,將調料的香味煮出來。

3,然後把雞翅放入,小火鹵一小時,一小時後取出雞翅晾涼,待滷水也涼了以後就把雞翅再放回滷水中,浸泡幾個小時入味。

7種雞翅的做法,每個都很美味,百吃不厭!

【鹽焗雞翅】

用料:雞翅適量,鹽焗雞粉適量,鹽少許,冰水適量。

做法:

1,雞翅先焯去血水,放入冷水鍋中,把水燒開,水開後關火。

2,把雞翅放入冰水中浸泡一小時。

2,重新換一鍋水,倒入鹽焗雞粉,少許鹽,煮開。

3,水開後加入焯好水的雞翅,中火煮15分鐘,撈出放冰箱冷藏一下即可食用。