这个方法清洗排骨,营养不流失,脏东西全洗出来!

食谱     2019年06月28日

相信大家对排骨都不陌生,排骨营养价值丰富,是很多年轻人都喜欢吃的一道美食,大多人都会选择去超市或菜市场购买新鲜排骨。可是新买回来的排骨会很脏,上面会有残留的细菌和灰尘,那么该怎么正确清洗排骨呢?今天小编教给大家一招小妙招怎么快速清洗排骨,快随小编一起来看下吧!

这个方法清洗排骨,营养不流失,脏东西全洗出来!

第一个小方法:

第一步骤:很多人都习惯用热水焯一下排骨,可是热水会破坏它的肉质,血水也洗不出来,这样就会影响排骨的口感。其实清洗排骨非常简单,首先将排骨放在大碗中,之后加入30-40度的温水,千万不要用凉水或者加开水,接着往排骨里放入少许的小苏打,和少量食用盐,用手将它搅拌均匀,给排骨轻轻揉搓。

这个方法清洗排骨,营养不流失,脏东西全洗出来!

第二步骤:加入食用盐的原因是可以起到杀菌消毒的作用,而小苏打能够起到去除灰尘或脏东西的作用,我们用手将排骨揉搓一两分钟左右,之后再浸泡十分钟左右,时间到了以后就可以看到排骨里的血水和脏东西都出来了,最后将血水倒出来,之后再用清水清溪两边就可以了。

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第二个小方法:首先准备适量淘米水,并倒进排骨容器中,轻轻揉搓后需要将其浸泡15分钟左右,淘米水可以有效吸附排骨上的血水和脏东西,不仅可以清洗干净排骨,而且还可以巧妙利用淘米水,最后将淘米水倒掉,再用清水清洗两遍就可以用排骨烧制美味的食物了,在这里注意一定要用流水冲洗。

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