南瓜椰蓉球,南瓜這樣做太好吃了,軟糯香甜又營養!

默認分類     2019年06月25日

南瓜做菜孩子們不愛吃,但這樣做就搶著吃,解鎖南瓜新吃法,軟糯香甜又營養,孩子一頓都吃5個,做法超簡單,喜歡的朋友快來試試吧!

用料:南瓜220克、糯米粉280克、白砂糖60克、椰蓉適量

南瓜椰蓉球的做法

南瓜蒸熟壓成泥,加入白砂糖拌勻融化以後再加入糯米粉揉成麵糰,把麵糰分成15克一個的劑子揉成小圓球;

滾一圈椰蓉,

這個簡單有趣的美食製作可以做親子活動喔

鍋里燒熱油,判斷油溫的方法就是油麵上的小泡還沒消完就可以放南瓜球進去小火慢炸,南瓜球剛剛放進油里是沉下去的,自動浮上來之後再炸多一分鐘就熟透了,撈出來瀝油;

炸好的南瓜球,裡面的南瓜餡軟糯可口,椰蓉外皮酥脆香口,一口一個,孩子搶著吃喔;

一個15克就很好喔,太大不容易熟,炸得太久容易焦;

小貼士

油溫七成熱就好,油溫太高放進去一下子就焦了,油溫不夠高放進去的話南瓜球會吸很多油,口感也不好